Sedang mencari ide resep daging asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging asam padeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging asam padeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa..juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh . kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef INSTAGRAM: https.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Asam Padeh menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging Asam Padeh:
- Sediakan 0,5 kg daging sapi paha atas, potong-potong
- Siapkan 0,5-1 sdt garam
- Gunakan 0,5-1 sdt penyedap
- Sediakan 500-750 ml air matang
- Ambil 2 sdm air asam
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 1/8 kg cabe merah (kalau suka pedas bisa ditambahkan)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1-2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
Daging sapi has luar dapat diolah menjadi Rendang Daging Sapi, Beef Steak, Bistik, Daging kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang (Daging Asam Pedas), Sayur Asem Daging Sapi Tetelan, Sate. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.
Cara menyiapkan Daging Asam Padeh:
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong
- Siapkan wajan atau panci, masukkan daging lalu masukkan semua bumbu halus dan garam
- Masukkan bahan pelengkap, air, dan air asam lalu aduk
- Masak dengan api kecil agar daging empuk, wajan atau panci ditutup dan diaduk sesekali
- Saat sudah mengental dan daging empuk, beri bumbu penyedap dan test rasa
- Sajikan
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Masukkan daging ayam, daging dimasak sampai warna berubah dan kuah mendidih..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
