Lagi mencari inspirasi resep asam padeh daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Daging menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Siapkan 1 buah kentang, potong2
- Siapkan 100 gram cabe giling halus
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir asam kandis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Bumbu Asam Padeh yang Dihaluskan Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Cara membuat Asam Padeh Daging:
- Cuci bersih daging, kemudian potong-potong.
- Blender semua bumbu halus.
- Masukkan daging, daun kunyit, daun jeruk, serai dan lengkuas kedalam panci. Tambahkan bumbu halus dan cabe giling. Aduk rata.
- Nyalakan kompor, masak hingga kental dan mendidih.
- Kemudian tambahkan air, asam kandis, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.
- Setelah air menyusut, masukkan kentang. Masak hingga kentang empuk. Sajikan..
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Olahan Daging - Bagaimana Cara membuat Asam padeh Bola Daging Sapi Yang Lezat? - Ibu ibu bosan dengan tampilan daging yang begitu begitu saja? untuk menambah selera makan dan seni. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
