Sedang mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol bumbu kuning:
- Gunakan 250 gr ikan tongkol
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil Secukupnya penyedap
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cabe merah (sy: buang bijinya)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 potong tomat (kalo besar)
- Siapkan 1 keping gula merah
- Sediakan 1/2 sdt kerumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol bumbu kuning:
- Siapkan bahan2. Ulek bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan penyedap aduk sebentar, masukkan secukupnya air.
- Masukkan ikan tongkol, tambahkan kecap manis, aduk sebentar. Setelah airnya mendidih koreksi rasa, lalu ungkep hingga airnya agak menyusut dan bumbu meresap. Matikan kompor
- Lalu sajikan dengan nasi hangat
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
