Lagi mencari ide resep asam padeh daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam Padeh Daging:
- Gunakan 250 gram Daging
- Sediakan 3 Buah Asam Kandis
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus (Diulek/Di blender)
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 15 Cabe Keriting
- Gunakan 9 Cabe Setan
- Gunakan 5 Butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Tumis
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 batang Serai
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Iris iris Daging menjadi potongan tipis kemudian cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus diatas. Panaskan minyak kemudian Tumis bumbu tersebut sampai harum
- Setelah Harum, Masukkan Bumbu Tumis nya, Lalu tambahkan air Secukupnya
- Masukkan Potongan Daging tersebut juga Asam Kandisnya. Diamkan sampai Dagingnya Empuk dan airnya berkurang. Koreksi rasa (tambahkan GulaGaram/Penyedap sesuai selera)
- Jika tekstur Daging sudah Empuk. Asam Padeh siap untuk dihodangkan.
Masak asam padeh daging dan tempe ini selalu bikin kembali ke masa kecil,ayahku yang berdarah minang paling suka lauk ini,ibuku sering banget masakkin asam padeh daging dan tempe,inget banget dulu dagingnya sedikit tempenya yang banyak 😂😂😂 Instruksi Membuat Kambing Asam Padeh. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan bawang merah, bawang bombai, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe kunyit, dan terakhir cabai tumis hingga berwarna kecokelatan, beri air asam jawa lalu masukkan daging kambing. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
