Sedang mencari ide resep deppa tori / kue toraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal deppa tori / kue toraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sekarang disaat Kuliah sebagian besar kami yang dari Toraja pada saat kembali ke Makassar selalu membelih oleh-oleh deppa tori' ini Kue ini punya banyak nama, di Toraja disebut Deppa Tori, di Enrekang disebut Deppa Tektekang sedangkan di daerah Bugis disebut Cicuru'. Pada dasarnya, kue ini sama hanya pengembangan resep di setiap daerah membuatnya punya standar… Deppa tori adalah kue khas toraja yang bahan utamanya adalah Gula merah dan tepung beras. Kue ini begitu nikmat baik di konsumsi secara langsung maupun di konsumsi bersama segelas kopi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari deppa tori / kue toraja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan deppa tori / kue toraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah deppa tori / kue toraja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Deppa Tori / Kue Toraja memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Deppa Tori / Kue Toraja:
- Gunakan 500 gram tepung beras
- Siapkan 250 gram gula merah
- Gunakan 1/4 sendok makan baking powder
- Siapkan 1/4 sendok makan vanili bubuk
- Sediakan 75 gram wijen
- Siapkan 120 ml air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Resep kue Deppa Tori khas Toraja yang satu ini dipadukan dengan rempah dan menghasilkan citarasa legit yang makin melezatkan. Yuk coba sajikan untuk teman minum teh atau kumpul bersama keluarga. Resep Kue Depa Tori Khas Toraja - Resep Kue Depa Tori Khas Toraja merupakan salah satu menu pilihan Resep Kue Nusantara. Kue Depa Tori merupakan salah satu makanan tradisional Toraja, dan juga merupakan makanan terpopuler di masyarakat Enrekang, yaitu wilayah kabupaten tetangga Toraja.
Cara menyiapkan Deppa Tori / Kue Toraja:
- Campurkan tepung beras, vanili bubuk dan baking powder, aduk2 hingga merata.
- Campurkan gula merah dan air, kemudian masak hingga gula merah larut.
- Tuangkan larutan gula merah dalam campuran tepung, kemudian campur hingga kalis dan adonan bisa dibentuk.
- Taburkan wijen di atas papan/alas untuk memotong adonan. Ambil adonan kemudian letakkan di atas taburan wijen tadi. Pipihkan adonan hingga 1/2 - 3/4 cm, kemudian taburkan lagi wijen dibagian atas adonan, tekan perlahan agar wijen melekat.
- Potong2 adonan membentuk jajargenjang.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga adonan merekah.
- Kue toraja/ Deppa tori siap disajikan.
Toraja-Siapa yang tidak tahu Tana Toraja, Toraja adalah sebuah kelompok etnis pribumi ke daerah pegunungan Sulawesi Selatan , Indonesia. D aerah yang sangat terkenal dengan bermacam kebudayaannya, tak kalah menariknya yaitu camilannya. Camilan khas Tana Toraja yang namanya Deppa Tori' ini rasanya sungguh memikat lidah hehehe. Deppa tori jika diartikan dalam bahasa nasional berarti kue. Makanan ini memang merupakan kue khas toraja yang terbuat dari bahan teping besar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Deppa Tori / Kue Toraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
