Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Kecap manis
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 sereh
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt totole
- Siapkan Bahan bumbu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 10 biji cabe rawit
- Sediakan 1 biji cabe keriting
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 biji kemiri
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan lalu beri perasaan jeruk, kemudian panas kan minyak goreng lalu goreng ikan hingga kecoklatan sisihkan
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Setelah itu tumis semua bumbu hingga harum kemudian masukkan ikan masak beri garam, kecap dan totole tunggu hingga matang dan sebelum diangkat check kembali rasa. Sajikan dan selamat mencoba😉
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
