Sedang mencari ide resep kuah iga babi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah iga babi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Iga Babi Kiamchai pake Bakso Bang! enak lainnya. #kuahbalungbabi #Supigababi hello gaes, kembali lagi di channel kesayangan kita Koko Sukadana. di video kali ini saya mencoba Sup Iga Babi atau Kuah balung babi yang di masak menggunakan bumbu. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak. Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah iga babi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah iga babi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah iga babi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Iga Babi menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuah Iga Babi:
- Ambil 500 gr iga babi, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan 1 bks jamur salju, belah dua, cuci, tiriskan
- Sediakan 1 bonggol sawi putih, cuci, robek2, tiriskan
- Sediakan 2 sdt merica
- Sediakan 1 bonggol besar jagung, cuci, potong2
- Siapkan 4-6 iris jahe
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam & gula
Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama. berikut kami sajikan resep iga bakar paling lezat: Disini kamu bakal nemuin kuliner babi yang lebih lengkap, mulai dari Nasi Goreng Babi, Sop Iga Babi, Rendang Babi, dll (segala jenis babi dimasak disini!). Yang menurut kami paling favorit adalah Sop Iga Babi dengan kuah super kental dan bumbu yang pas banget. Buat makan siang sih, oke banget! Babi kuah merupakan olahan babi yang dimasak bacem, kemudian dipotong kecil-kecil dan diberi kuah dengan cita rasa yang gurih.
Langkah-langkah membuat Kuah Iga Babi:
- Didihkan air, masukkan iga babi dan 4 iris jahe. Tunggu sampai mendidih lagi, tunggu 3-5 menit, angkat langsung masukkan ke air dingin 2 menit, angkat. Tiriskan.
- Didihkan air matang dengan api besar kurang lebih 1500 ml. Setelah mendidih masukkan iga babi dan jagung, biarkan sampai mendidih lagi. Kecilkan api, masukkan merica.
- Kemudian masukkan jamur dan sawi putih bersamaan. Masak sampai daging iga empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
- Angkat, sajikan.
Tidak hanya daging saja, tetapi bisa juga. Lihat juga resep Sop Kaki babi dengan Bihun enak lainnya. Sinigang adalah masakan sup berisi sayur dan daging dengan kuah asam. Rasa asam bisa dari asam jawa, jambu biji, jeruk kalamansi, mangga muda, dan lain sebagainya. Kami mencoba Sinigang dengan iga babi dan kuah tamarin di restoran Fely J's.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah iga babi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
