Donat Labu Kuning
Donat Labu Kuning

Anda sedang mencari ide resep donat labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat labu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Donat Labu Kuning - Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja. Akhirnya saya bikin donat labu kuning saja, dan ternyata rasanya sangat enak. Kreasi donat labu kuning ini sebenarnya merupakan salah satu inovasi rasa dari olahan donat pada umumnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat labu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Labu Kuning menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Labu Kuning:
  1. Ambil 160 grm tepung pro tinggi (cakra)
  2. Gunakan 100 grm tepung pro sedang (segitiga)
  3. Siapkan 110-120 grm labu kuning kukus (haluskan)
  4. Ambil 40 grm gula pasir
  5. Siapkan 40 grm butter
  6. Ambil 4 grm ragi
  7. Siapkan 5-6 grm bread improver (boleh skip)
  8. Siapkan 1 butir telur
  9. Ambil sejumput garam
  10. Sediakan 10-15 grm susu bubuk
  11. Sediakan 50 ml susu dingin (masukan perlahan)

Dalam mangkuk yang lain, satukan tepung gandum, yis dan gula. Kemudian satukan kedua dua bahan di atas dan digaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan elastik. Pertama bikin donat labu kuning langsung berhasil dan akhirnya jatuh cinta dengan resep ini. Lihat juga resep Donat Labu Kuning NCC enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Labu Kuning:
  1. Campur tepung + labu + gula + telur + ragi + bread improver. Aduk/mixer hingga rata. Tmbahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.
  2. Masukkan butter & sejumput garam. Mixer atau ulen hingga kalis elastis (widow pane). Setelah kalis elastis, tutup dgn plastik wrap / kain bersih. Diamkan selama kurleb 30-45 menit, pokokny smp sdh terlihat mengembang 2x lipat yaa.
  3. Kempiskan adonan. Bagi2 masing2 kalo ak 45grm yaa.Bulatkan & diamkan sebentar sambil pnaskan minyk di kompor.
  4. Pipihkan adonan donat & beri lobang ditengahnya dgn menggunakan jari saja (untuk yg pny alat pembentuk donat bisa pakai itu yaa). Goreng satu sisi hingga kecoklatan lalu baru balik ke sisi satunya (jgn dibolak balik yaa).
  5. Angkat donat ketika sisi satuny sdh mulai kecoklatan. Dinginkan & siap diberi toping sesuai selera. Tp donat ini pakai topping gula aja udh endull banget menurutkuu yaa. Selamat mencoba.

Kata Kunci: betakaroten, daya terima, donat, labu kuning ABSTRACT Vitamin A defi ciency in Indonesia is still unresolved, especially in children. Pumpkin is a type of tubers and a local food product that contains high beta-carotene. Tambahkan minyak, gula pasir, brown sugar, dan vanila ke dalam mangkuk. Hari ini donatnya pake labu kuning. Karena lagi males ngulen aku pake metode autulysis aja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!