Lagi mencari ide resep iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah. Masakan praktis, skali masak bisa untuk beberapa kali makan. Lihat juga resep Bakut Kacang Merah/ Sup Tulang Iga enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah memakai 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Ambil 1 kg baikut babi (bisa diganti iga sapi / daging sapi)
- Sediakan 300 gr kacang merah kering (rendam ± 4 jam)
- Gunakan Bawang putih 1 bongkol (iris halus lalu goreng)
- Ambil Garam, penyedap
Kacang merah sendiri memiliki banyak manfaat gizi loh. Kacang merah mengandung asam folat, kalsium, karbohidrat yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kacang merah merupakan alternatif sumber makanan protein nabati harian yang praktis karena bisa diolah dalam kondisi segar maupn saat dikeringkan. Kacang merah memiliki kandungan gizi unggulan yaitu antioksidan yang tinggi.
Cara membuat Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Rebus iga hingga kotoran nya naik lalu buang kotoran nya. Lalu lanjutkan merebus hingga (±) 1/2 jam dengan api kecil.
- Masukkan kacang merah.
- Tambahkan garam dan penyedap.
- Masak hingga iga dan kacang empuk (± 1½ jam).
- Jika sudah matang, masukkan bawang putih goreng + sedikit minyak bekas goreng bawang putihnya.
- Sajikan hangat dengan kecap asin + irisan cabe rawit.
Hal ini ditunjukkan warna kacang yang merah gelap, seperti yang kita tahu, antioksidan. Kacang Merah adalah salah satu jenis tanaman yang masuk dalam kelompok polong-polongan bersama dengan kacang hijau, kedelai, dll. Nama latin kacang merah adalah Phaseolus vulgaris. Pembibitan Kacang Merah dan Tanaman Kacang Merah (a) Pembibitan Kacang Merah (b) Tanaman Kacang Merah. Pembudidayaan tanaman kacang merah di Indonesia telah meluas ke berbagai daerah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
