Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Sediakan Ikan tongkol 2 ekor sedang
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 6 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah kunyit ukuran 4ruas jari(sesuai selera)
- Sediakan 7 buah kemiri
- Ambil 2-3 ruas jari Jahe ukuran
- Gunakan secukupnya Daun salam
- Siapkan secukupnya Sereh
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Ambil Cabe secukupnya (saya skip)
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Kukus ikan tongkol hingga matang kemudian sisihkan
- Haluskan semua bumbu anak hingga tercampur rata,untuk sereh,lengkuas dan salam cukup digeprek saja.untuk cabe bisa dihaluskan bareng dengan bumbu jika suka atau bisa juga dimasak utuh saja(saya skip)
- Tumis daun salam,sereh,lengkuas dan bumbunya hingga harum dan matang,kemudian tambahkan air,garam,gula,penyedap sesuai selera dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah dikukus kedalam tumisan bumbu dan diamkan hingga bumbu meresap kedalam ikan dan sampai air agak berkurang sedikit.koreksi rasa
- Ikan Tongkol bumbu kuning siap disajikan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tongkol bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
