Donat Labu Kuning
Donat Labu Kuning

Sedang mencari ide resep donat labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat labu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Donat Labu Kuning - Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja. Akhirnya saya bikin donat labu kuning saja, dan ternyata rasanya sangat enak. Kreasi donat labu kuning ini sebenarnya merupakan salah satu inovasi rasa dari olahan donat pada umumnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat labu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat labu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Labu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Labu Kuning:
  1. Ambil 170 gr terigu protein tinggi
  2. Siapkan 100 gr terigu protein sedang
  3. Siapkan 45 gr gula pasir
  4. Ambil 100 gr labu kuning (me: 120), berat setelah dikukus, haluskan
  5. Gunakan 1 butir telur
  6. Ambil 2 sdm air hangat (bs ditambah jika kurang)
  7. Siapkan 5 gr ragi instan
  8. Siapkan 45 gr butter
  9. Gunakan 1/4 sdt garam

Dalam mangkuk yang lain, satukan tepung gandum, yis dan gula. Kemudian satukan kedua dua bahan di atas dan digaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan elastik. Pertama bikin donat labu kuning langsung berhasil dan akhirnya jatuh cinta dengan resep ini. Lihat juga resep Donat Labu Kuning NCC enak lainnya.

Cara menyiapkan Donat Labu Kuning:
  1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Mixer sampai setengah kalis.
  2. Tambahkan butter dan garam, mixer sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Letakkan adonan pada wadah yg sudah diolesi margarin. Tutup dengan plastik wrap atau serbet
  3. Diamkan selama 1 jam atau mengembang 2x lipat (punya sy hanya 30 menit sudah mengembang 2x lipat)
  4. Kempiskan adonan, lalu pindahkan ke silmat, uleni sebentar.
  5. Timbang masing2 @55 gr, sy jd 10 buah. Bulatkan, taruh di atas baking paper, taburi baking paper dengan terigu agar tdk lengket. Diamkan 15 menit (jgn over proofing), tutupi dengan plastik.
  6. Tekan adonan agar pipih, lalu lubangi tengahnya, bs dgn spuit.
  7. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Balik sekali saja agar tdk banyak menyerap minyak
  8. Angkat dan tiriskan

Kata Kunci: betakaroten, daya terima, donat, labu kuning ABSTRACT Vitamin A defi ciency in Indonesia is still unresolved, especially in children. Pumpkin is a type of tubers and a local food product that contains high beta-carotene. Tambahkan minyak, gula pasir, brown sugar, dan vanila ke dalam mangkuk. Hari ini donatnya pake labu kuning. Karena lagi males ngulen aku pake metode autulysis aja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!