Lagi mencari ide resep donat bomboloni labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat bomboloni labu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat bomboloni labu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat bomboloni labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Membuat donat bukan hanya bisa dari kentang saja tapi dengan menggunakan labu kuning juga bisa Tidak perlu memakan banyak waktu untuk proses pengulenan. Donat labu kuning pake resep dari Ricke Ordinary Kitchen ini emang terbaik, donatnya lembut banget, gurih, manisnya pas. Resep donat labu kuning The Spruce Eats ini bisa kamu bikin untuk camilan di waktu santai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat bomboloni labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat bomboloni labu kuning memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat bomboloni labu kuning:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 425 gr tepung cakra
- Siapkan 75 gr tepung segitiga
- Ambil 90 gr gula pasir
- Sediakan 40 gr Susu bubuk
- Siapkan 200 gr labu kuning (berat bersih)
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 80 ml air
- Ambil Bahan B
- Gunakan 11 gr ragi
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 90 gr Margarin
- Ambil Topping dan filling
- Siapkan Gula halus
- Siapkan Selai coklat (lihat resep)
- Siapkan Selai srikaya pandan (lihat resep)
Tunggu sampai donat agak dingin, lalu taburkan gula halus sesuai selera. Masih dalam edisi rajin bikin cemilan yang kebanyakan dimakan sendiri 😀. Jadi, kemarin setelah bikin puding labu panggang, si labu ni masih sisa aja. Sudah ikut dilodeh, tapi masih ada juga.
Cara membuat Donat bomboloni labu kuning:
- Kukus labu kuning, lumatkan hingga halus atau diblender. Sisihkan.
- Siapkan bahan A kering dan tambahkan telur+labu+ air sedikit demi sedikit, stop jika sudah cukup airnya. Aduk rata. Tutup dengan kain lembap min 2 jam. Kalau benar-benar mau autolysis bisa 6-8 jam.
- Tambahkan bahan B kalau pakai mixer raginya ga perlu dibuat biang. Kalau pakai tangan buat biang (ragi + 1/2 sdm air hangat, tunggu 15 menit liat ragi aktif). Uleni hingga kalis elastis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap/kain lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat, kurang lebih 30-60 menit. Setelah adonan mengembang 2 x lipat segera kempiskan adonan, lalu ambil sedikit adonan timbang @40 gr lalu bulatkan lakukan hingga semua adonan habis. Taruh diatas kertas bakpao agar memudahkan saat ingin menggoreng. Aku buru-buru buletin jadi kurang halus deh.
- Diamkan adonan yg sudah dibulatkan sampai mengembang kembali. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil hingga panas lalu masukkan donat satu per satu, goreng hingga kecoklatan. Goreng donat cukup dengan 1 x balik agar donat tidak terlalu menyerap minyak.
- Beri filling dan topping sesuai selera.
Dan untuk penghabisan edisi labu, akhirnya kuputuskan bikin donat labu saja. Hidangan donat panggang labu kuning adalah sajian yang enak. Kini labu kuning tidak lagi menjadi bahan makanan yang kurang disukai atau kurang diminati. Sebab bila diolah menjadi hidangan lezat yang inovatif, maka akan mampu menciptakan sajian yang enak dan lezat. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat bomboloni labu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
