Lagi mencari inspirasi resep ati bebek bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati bebek bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain dalam resep ati ampela bumbu kuning, bumbu kuning juga sering digunakan sebagai bumbu ayam, tahu, ataupun tempe goreng dengan cita rasa gurih serta aroma kunyit yang tajam. Baca: Resep Nugget Sayur Enak Dan Sehat. Sementara ampela disebut juga sebagai empedal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati bebek bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ati bebek bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati bebek bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ati bebek bumbu kuning memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati bebek bumbu kuning:
- Sediakan 12 buah ati bebek
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil Bahan cemplung :
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk,buang tulangnya
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 ruas laos
- Gunakan Secukupnya garam,gula pasir dan lada bubuk
Selain halal, bahan makanan ini juga cukup sehat dan menyehatkan tubuh. Umumnya, ati ampela dimasak dengan teknik goreng. Rasanya semakin istimewa bila dibalur dengan bumbu kuning. Aduk hingga bumbu tercampur dan bebek menjadi seperempat matang.
Cara membuat Ati bebek bumbu kuning:
- Haluskan bumbu.
- Rebus ati hingga berubah warna. Tiriskan. Panaskan sdkt minyak,masukkan daun jeruk,laos dan sereh.
- Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan ati bebek. Beri air secukupnya.
- Beri garam,gula pasir dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih,koreksi rasa.
- Masak hingga kuah asat..siap dihidangkan.
Tambahkan potongan belimbing wuluh, cabai rawit, dan kemangi. Ambil daun pisang yang sudah dipotong, lalu panaskan sebentar di atas api agar lebih lentur dan tidak mudah sobek. Masukkan daun pisang, bebek, dan bumbu ke bambu. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati bebek bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
