Anda sedang mencari inspirasi resep soto sulung campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Sulung Stasiun Tugu menawarkan soto daging dan soto daging campur jeroan. Daging dan jeroan yang menjadi isian dari soto ini berbeda dengan soto-soto di tempat lain. Salah satu soto di Jogja yang juga termasuk soto legendaris yaitu Solo Sulung Stasiun Tugu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sulung campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto sulung campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Sulung Campur memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Sulung Campur:
- Sediakan 1/2 kg daging sengkel
- Ambil 1/4 kg paru
- Sediakan 1/4 kg babat
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2300 ml air
- Ambil Bumbu haluskan :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm beras
- Sediakan 4 1/2 sdt garam
- Siapkan Sambel :
- Sediakan 50 gram cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
Soto Sulung Stasiun Tugu - Selain gudeg, tidak lengkap rasanya jika kita sudah sampai di Jogja namun tidak mencicipi menu istimewa yakni Soto Sulung Stasiun Tugu yang sudah dikenal paling enak di Jogja. Menu kuliner Jogja ini sebenarnya bukanlah masakan asli dari Jogja. Namun demikian, soto tersebut sudah menjadi sajian legendaris di kawasan Malioboro. Soto Sulung Stasiun Tugu (TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI) Mampu mempertahankan citarasa soto sekian lama, maka tak heran warung soto ini memiliki banyak pelanggan dan selalu ramai oleh pembeli.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sulung Campur:
- Cuci daging,babat dan paru dgn 1 jeruk nipis dan 1 sdt garam lalu cuci kembali dgn air mengalir sampe bersih,tiriskan
- Rebus babat dan paru terpisah dr daging,rebus babat dan paru dgn serai dan potongan jahe sampe empuk,buang airnya,cuci babat paru dan rebus kembali babat paru dgn serai,jahe dan 2 sdt garam sampe benar2 empuk,lalu tumis babat paru dgn sedikit minyak,sisihkan
- Didihkan 2300 ml air dlm panci,rebus daging selama 5 menit matikan kompor tutup panci diamkan selama 30 menit,lalu nyalakan kembali kompor dan rebus kembali daging selama 10 menit atau sampe empuk beri garam saat merebus daging,potong2 daging
- Goreng bwg merah,bwg putih,jahe dan kunyit kemudian ulek sampe halus,tambahkan beras yg sdh d rendam dan d tiriskan serta garam,ulek kembali sampe beras halus dan menyatu dgn bumbu
- Tumis bumbu dgn bekas menggoreng bumbu sampe harum,masukkan daun bawang,tumis sampe bumbu benar2 matang,tuangi air dan didihkan,tuang bumbu k dlm panci rebusan daging
- Didihkan kembali stlh itu matikan kompor,taburi dgn irisan seledri dan bawang putih goreng
- Utk sambal,goreng cabe,bwg putih dan daun jeruk,pindahkan dlm cobek,tambahkan garam dan ulek sampe halus
- Sajikan soto sulung campur dgn pelengkap telur rebus,sambal,jeruk nipis dan taburan irisan daun bawang seledri serta taburan bwg putih goreng
Cicipi Soto Sulung Madura di Kota Yogyakarta Aja Yuk!. Soto Campur (berisi potongan daging dan jeroan). Ketika memesan satu porsi, maka Kita akan mendapatkan semangkuk soto dengan irisan daging, kemudian usus, dan juga potongan telur rebus. Wah, wajib banget nyobain soto sulung yang satu ini! Dengan harga yang ramah di kantong, Soto Sulung Cilaki udah terkenal enak sejagat Bandung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto sulung campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
