Sedang mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya
- Gunakan (Me: pakai tongkol potongan)
- Gunakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Ambil 3 lembar daun jeruk, remas
- Ambil 1 ruas jempol Laos, iris tipis
- Gunakan 3 buah cabai hijau keriting, iris serong
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- Siapkan Secukupnya cabai rawit utuh
- Ambil 100 ml air matang
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu/jamur bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Langkah-langkah membuat Tongkol Bumbu Kuning:
- Panaskan minyak goreng, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan.
- Ulek/blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan laos sampai bumbu harum dan tanak/matang betul. Lalu masukan irisan duo cabai, aduk rata. Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan mendidih. Lalu masukan cabai rawit merah utuh.
- Masukan potongan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah kental. Tes rasa. Angkat & siap disajikan.
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
