Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam / iga babi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam / iga babi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam / iga babi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam / iga babi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sudah jelas bahwa pada umumnya, garang asem Sebelum memulai untuk memasak garang asem ayam, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya. Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam / iga babi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam / Iga Babi memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Sediakan 500 gr Iga babi
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 3 tomat hijau, potong jadi 2 bagian
- Siapkan 1 ruas jari asem
- Ambil 7 cabe rawit
- Siapkan 2 sdt Gula
- Siapkan 3 sdt Garam
- Sediakan 1.5 liter air
Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Resep yang pertama ini merupakan garang asem yang sering dibuat pada umumnya yakni garang asem ayam. Untuk resep ini biasa dibuat oleh sebagian. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Cuci bersih daging. Bisa menggunakan daging ayam. Disini saya memakai iga babi.
- Tuang 4 gelas air untuk rebus iga pertama kali kurleb 10menit — buang air
- Rebus iga untuk kedua kalinya dengan 1 liter air dan beri daun jeruk, proses rebus sampai daging empuk kurleb 45 menit - 1 jam
- Bawang putih dan bawang merah cacah kasar, disangrai hingga harum. - Masukkan ke dalam air rebusan iga.
- Setelah air mendidih masukkan cabe rawit dan asem yang sudah dibakar sedikit ujungnya. - Masukkan semua potongan tomat hijau yang sudah dipotong. - Beri garam & gula. Rasakan sesuai selera. - Test apakah iga sudah empuk. Sajikan dengan nasi hangat.
Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam / iga babi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
