Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam bakar bumbu minang dengan bumbu padang mempunyai citarasa yang khas. Rasa pedas dibalut dengan rasa gurih santan asli dan bumbu yang berasal dari rempah rempah alami membuat resep ayam bakar padang asli ini digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. cook like kayka, ayam bakar, ayam bakar padang, singgang ayam masak nanas, grilled chicken with spicy coconut sauce & pineapple, masakan minang, masakan padang INSTAGRAM: https://www.instagram.com. Walaupun bukan orang Minang, tapi mari kita coba masak ayam bakar Minang, hehe mulai kehabisan ide masak yang itu-itu aja, jadi harus putar otak supaya lebih bervariasi masakannya😍 Lauk ini memang terkenal enak dan lezat, itu karena daging ayam dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah khas Minang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Minang menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Minang:
- Sediakan 500 gr ayam, 6 potongan kecil
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah asam kandis
- Gunakan 🍲 Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 100 ml santan
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah dan kaldu jamur
Resep dengan petunjuk video: Ayam Panggang Minang adalah salah satu olahan ayam Khas Sumatera Barat. Diolah dengan dua teknik pemasakan yaitu, perebusan dan pembakaran. Ayam panggang atau ayam Singgang ini biasa dia temukan di rumah makan padang. Ayam bakar Padang memang jadi salah satu menu di restoran Minang yang banyak disukai orang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Minang:
- Cuci bersih ayam, lalu diamkan dengan taburan garam dan lada.
- Siapkan bahan-bahannya.
- Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, dan jahe. Kalau suka pedas boleh ditambahkan cabe rawit ya. Lalu, cuci kembali ayamnya ya bunda.
- Panaskan kompor dengan sedikit minyak goreng. Tumis sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, masak sampai agak kering.
- Masukkan ayam, aduk rata. Lalu beri air, garam, gula merah, dan asam kandis, masak sampai mendidih.
- Beri santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Setelah itu dibakar, boleh diatas bakaran, teflon, atau oven. Jangan lupa diolesi sisa bumbunya ya.
- Ayam bakar minang siap disantap, yippiiiii😍
Bumbu 'nendang' khas masakan Padang dioleskan tebal-tebal ke daging ayam, lalu ayam dibakar hingga bagian luarnya sedikit berwarna kehitaman. Yellow noodles served in a broth, shredded chicken, chopped celery leaves, chopped chilli and bagedil. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
