Ayam Bakar Padang BGT
Ayam Bakar Padang BGT

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang bgt yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang bgt yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Kali ini aku masak AYAM BAKAR BUMBU padang buat kalian yang suka bgt makan masakan padang yok di coba!! Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang bgt, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang bgt yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang bgt sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang BGT memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang BGT:
  1. Siapkan 1 kg ayam kampung
  2. Gunakan Bumbu Halus :
  3. Gunakan 8 bh cabe keriting
  4. Siapkan 8 btr bwg merah
  5. Gunakan 5 btr bwg putih
  6. Sediakan 2 cm jahe
  7. Ambil 2 cm lengkuas
  8. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  9. Sediakan 3 btr kemiri
  10. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  12. Siapkan 1/2 sdt jinten
  13. Sediakan 1/2 sdt adas
  14. Sediakan Bahan pelengkap :
  15. Sediakan 1 bh bunga lawang
  16. Siapkan 3 btr kapulaga
  17. Gunakan 3 btr cengkeh
  18. Sediakan 3 cm kayumanis
  19. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  20. Sediakan 3 lembar dun jeruk
  21. Ambil 1 lembar daun salam
  22. Siapkan 2 btg sereh
  23. Ambil secukupnya Minyak utk menumis
  24. Siapkan secukupnya Gula dan garam
  25. Siapkan 1/2 butir kelapa, ambil santannya
  26. Gunakan Secukupnya margarin

Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya. Berbeda dari beberapa ayam bakar yang biasanya menggunakan bumbu dasar kecap atau bumbu yang cenderung memiliki rasa manis Jika Anda berharap rasa ayam bakar ini akan seperti rujak, maka Anda harus membuang jauh-jauh ekspektasi Anda tersebut karena ayam. Kenikmatan ayam bumbu padang menjadi favorit banyak orang.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang BGT:
  1. Haluskan bumbu halus dgn blender/ulek halus.
  2. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, aduk sampai wangi, masukkan bumbu pelengkap.
  4. Masukkan ayam lalu aduk sampai bumbu meresap dan ayam berubah warna.
  5. Masukkan santan, beri gula dan garam, cicipi dan koreksi rasa. Aduk dan biarkan sampai airnya susut dan keluar minyak. Matikan api.
  6. Siapkan panggangan (bisa pake wajan teflon) olesi sedikit margarin, panggang sambil dibolak balik dan lumuri dengan bumbu rebusan.
  7. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.

Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang begitu menggugah selera. Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘 Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang bgt yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!