Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar padang memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar padang:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 6 buah bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting (boleh ditambah kalo suka pedes)
- Ambil 2 ruas kunyit ukuran sedang
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 batang daun kunyit
- Ambil 1 buah santan kara (santan kental)
Jika Anda adalah salah satu penyuka sajian citarasa Minang atau yang sering ditemukan pada rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan ayam bakar. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Cara membuat Ayam bakar padang:
- Sangrai semua bumbu sampai keluar wanginya.
- Haluskan bumbu kecuali sereh, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Ulek/ blender bumbu sampai halus. Daun sereh di geprek.
- Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian tambahkan air dan santan. Aduk sampai merata
- Next masukkan ayam yang sudah disiapkan.
- Tunggu sampai kuah meresap (sampai tidak ada kuah nya). Matikan api.
- Terakhir bakar ayam menggunakan panggangan (saya pakai teflon) sampai ayam matang dan siap dinikmati
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta cara membuatnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
