Anda sedang mencari ide resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche. Resep Ayam Bakar Padang Dagging Lunak Bumbu Meresap sampai ke dalam. Sehat, murah dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Padang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar ala Padang:
- Siapkan 3 potong paha ayam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit (iris tipis)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis
- Siapkan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan 1 sachet santan siap pakai
- Gunakan 250 ml air
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit setan
- Ambil 2 bh kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Seruas jari kunyit
- Sediakan Seruas jari lengkuas
- Gunakan Seruas jari jahe
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
- Kerat kerat ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kira kira 15 menit, lalu cuci bersih kembali
- Rebus bumbu halus bersama air, santan, daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan serai sampai mendidih (dengan api kecil)
- Masukkan ayam, garam, gula, kaldu jamur dan merica. Tes rasa, bila sudah pas tunggu sampai sat
- Panggang diatas teflon, sesekali tambahkan bumbu diatas ayam
- Setelah matang angkat sajikan dengan pelengkap
Panggang atau bakar ayam sembari dioles bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Kalau begitu silakan coba resep ayam bakar pedas ala Padang berikut. Demikian resep ayam bakar madu ala western. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih lokal. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. pastinya akan membuat Anda merasakan suatu hal yang berbeda dalam menikmati ayam bakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
