Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan Kluweh / gori muda
- Siapkan Jepan / labu siam
- Sediakan Kacang panjang
- Gunakan Kulit melinjo
- Siapkan Terong
- Gunakan Wortel
- Gunakan Santan kelapa
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 buah cabe hijau
- Sediakan 3 lembar salam
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan Gula merah
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong semua sayuran (jepan, kacang panjang, terong dan wortel)
- Buat santan
- Untuk bawang merah, bawang putih dan cabe boleh diuleg boleh juga diiris. (Kalau saya diiris sesuai resep emak)
- Rebus air sampai mendidih, masukkan irisan 2 bawang dan cabe. Salam dan laos sampe harum.
- Masukkan sayuran. Tunggu sampai empuk.
- Masukkan santan.
- Tambah gula, garam dan penyedap rasa.
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
