Anda sedang mencari ide resep buroncong (khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal buroncong (khas makassar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Baroncong diucapkan [baróncoŋ] adalah nama kue tradisional khas dari Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Jenis kue ini memiliki rasa yang gurih, bentuknya seperti busur atau setengah lingkaran, atau mirip dengan Kue Pukis. Bahan-bahan dari kue ini adalah tepung terigu, gula pasir, parutan kelapa muda, dan penambah aroma rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buroncong (khas makassar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan buroncong (khas makassar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah buroncong (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Buroncong (khas makassar) menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Buroncong (khas makassar):
- Gunakan 1/4 kg tepung terigu
- Ambil 150 gr gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1/4 kg kelapa muda parut
- Siapkan 1/2 sdt Han / ragi
- Ambil 1/2 sdt baking powder (agar adonan lebih lembut)
- Siapkan 1 sdm Margarin (dicairkan)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
Kue buroncong khas makassar adalah salah satu kue yang hingga kini masih diminati, bentuknya mirip dengan pukis yang berbentuk setengah lingkaran. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda, soda kue, gula dan juga santan. Kue buroncong khas makassar adalah salah satu kue yang hingga kini masih diminati, bentuknya mirip dengan pukis yang berbentuk setengah lingkaran. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda, soda kue, gula dan juga santan.
Cara membuat Buroncong (khas makassar):
- Ambil air panas dan larutkan gula pasir hingga cair, lalu kocok telur bersama air gula larut yg sudah dingin. Tambahkan garam, kelapa, tepung terigu, han, baking powder, margarin cair dan air, aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit
- Panaskan cetakan, oles margarin, tuang adonan, masak dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Angkat dan hidangkan bersama teh atau kopi panas☕, mantul🤗
Biasanya menu ini dinikmati dikala masih hangat di pagi hari sebagai menu sarapan. Ada yang memang menyebutnya kue baroncong, buroncong dan ada juga garoncong. Kue Baroncong ini dalam bahasa Indonesia disebut kue Pancong. Kue tradisional khas Bugis Makassar ini biasanya dijual menggunakan gerobak dorong. Namun, di zaman modern seperti sekarang ini, banyak yang menjualnya menggunakan sepeda, ataupun sepeda motor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan buroncong (khas makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
