Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin tempoyak palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin tempoyak palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. PINDANG TEMPOYAK Ikan Patin khas Palembang Подробнее. Home » Ikan Patin » Masakan Khas Palembang » Resep Pepes Ikan Patin Tempoyak Khas Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin tempoyak palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan patin tempoyak palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan patin tempoyak palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang:
- Ambil 4 potong ikan patin
- Gunakan 10 pucuk daun kemangi
- Ambil 1 buah sereh geprek
- Siapkan 1 sdm tempoyak
- Sediakan 1 buah cabe merah iris
- Gunakan 2 gelas belimbing air
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lenkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas temupu
- Sediakan 2 cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdt garam
Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi. Tidak sedikit rumah makan yang menyediakan sambal tempoyak ini. Sambal ini menjadi hidangan pelengkap untuk beragam menu olahan ikan air tawar khas Palembang. Selanjutnya ikan patin direbus dengan air mendidih.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang:
- Bersihkan semua bumbu kemudian haluskan, boleh diulek boleh diblender
- Mulai memasak, masukkan 2 gelas air ke dalam panci. Air lnya memang sedikit krn suamiku suka kuah yg kentel, kalo mau encer tinggal ditambah airnya. Masukkan bumbu halus, tempoyak dan sereh geprek. Tidak usah pake minyak goreng. Masak hinggai mendidih. Kemudian masukan gula dan garam, koreksi rasa
- Setelah kuah mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan masak dan kuah agak mengering matikan kompor, masukkan daun kemangi.
- Sajikan pindang patin dengan sambel terasi, lalapan dan nasi hangat.
Lalu masukan tempoyak ke dalam campuran ikan patin, tunggu beberapa menit hingga matang dan siap dihidangkan. Berbeda dari pindang umumnya, pindang tempoyak ini memiliki aroma dan rasa yang menggugah selera makan. Makanan Khas Palembang - Kota Palembang tidak hanya dikenal dengan wisata budaya dan wisata religi saja. Masyarakat Palembang suka untuk menikmati pindang ikan patin dengan tempoyak karena akan memberikan kombinasi cita rasa yang sangat nikmat. Untuk menu lainnya antara lain pindang udang, pindang ikan, pindang tulang dan masih banyak yang lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan patin tempoyak palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
