Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang (teflon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang (teflon) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Padang Teflon Kali ini kita datang dengan salah satu makanan favorit keluarga kita yaitu Resep ayam bakar padang teflon (iya pake teflon. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa. Ayam bakar teflon yang satu ini sangat praktis ya gak pake ngebul-ngebul asap dan repot-repot pake areng karena cuma pake teflon.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang (teflon), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang (teflon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang (teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang (Teflon) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang (Teflon):
- Ambil 8 potong ayam
- Siapkan 2 santan kara (kemasan kecil)
- Sediakan Bumbu blender:
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Siapkan Bahan lainnya:
- Sediakan 1 daun kunyit
- Siapkan 1 sereh geprek
- Gunakan 4 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 1 bks masako ayam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan Garam
Biasanya, ayam dibakar di atas arang atau wajan teflon biar gak ribet. Bumbunya beragam, ada yang menggunakan bumbu rujak, kecap, dan masih banyak lagi yang lainnya. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Masukkan daging ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang (Teflon):
- Campur langsung santan mentah dengan bumbu yang sudah diblender ke dalam panci. Masak, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan bahan lainnya.
- Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah santan mengering.
- Ayam siap untuk dibakar, menggunakan teflon.
- Catatan: pada resep ini saya gunakan untuk 2 paha ayam ukuran sedang, hati ampela 200gr dan 1 papan tempe. Dan karena air yang saya gunakan sebanyak 1 liter, makanya tidak sampai mengering karena ayam sudah nampak matang terlebih dahulu. Sisa kuah santan saya modifikasi dengan kubis, jadi seperti gambar di bawah ini.
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. pastinya akan membuat Anda merasakan suatu hal yang berbeda dalam menikmati ayam bakar. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis Olesi pinggan tahan panas atau teflon dengan margarin, kemudian tata ayam. Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Ayam bakar secara harfiah bermaksud ayam panggang. Di Pulau Jawa, ayam biasanya diperap Sementara itu, ayam bakar Padang, Bali, Lombok dan sebahagian besar Sumatera biasanya lebih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang (teflon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
