Sedang mencari ide resep pepes tuna kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tuna kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
#traditionalcuisine #pepes #pepesikantuna FYI : Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. Hallooooo semua temen-temen. saya harap semua dalam keadaan sehat bugar ditengah pandemi saat ini ❤ Oiaa, resep kali ini adalah PEPES IKAN TUNA BAKAR. Pepes sendiri sangat banyak jenisnya seperti pepes tahu, pepes ayam, pepes teri, pepes botok petai cina, dan Bahan - bahan yang digunakan untuk membuat pepes ikan tuna kemangi panggang Pepes ikan tuna Kemangi ini saya dedikasikan untuk anak-anak pejuang kanker.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tuna kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tuna kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tuna kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tuna Kemangi memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Tuna Kemangi:
- Siapkan 1 ekor tuna fillet (saya: 650 gr)
- Ambil 1 ikat daun kemangi (resep asli: 2 ikat)
- Sediakan 20 lembar daun pisang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 biji cabe merah besar
- Siapkan 10 biji cabe keriting merah (opsional)
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 2 buah tomat ukuran kecil
- Ambil 8 butir kemiri (resep asli tidak pakai)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya (resep asli tidak pakai)
- Gunakan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas. Pepes merupakan salah satu olahan ikan yang sangat disukai di Indonesia. Saya mencoba membuat ini saat di rumah bahan makanan menipis, tadinya mau membuat pepes pindang saja tetapi ternyata pindang di kulkas.
Cara menyiapkan Pepes Tuna Kemangi:
- Rebus semua cabe hingga sedikit layu kemudian tiriskan.
- Blender menggunakan sedikit minyak bawang putih, bawang merah, semua cabe, jahe, kunyit, kemiri, daun salam, daun jeruk. Boleh tambahkan juga secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. (TIPS: penting untuk memblender dengan minyak bukan air supaya bumbu tidak terlalu cair. Atau juga bisa diuleg).
- Koreksi rasa bumbu halus, boleh ditambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu, sesuai selera. Aduk merata.
- Ambil daun pisang. Boleh didobel boleh tidak. Tata dengan urutan bumbu halus-ikan tuna-bumbu halus-kemangi. Pepes dengan daun pisang sematkan tusuk lidi.
- Ada 2 cara yang bisa dipilih untuk memasak pepes: mengukus atau memanggang. Atau boleh juga melakukan keduanya. Saya mengukus 20 menit lalu memanggang. Dan aromanyaaa wangiiiii sekaliiii 😍.
- Sajikan pepes tuna kemangi yang segar dan juga wangi ini dengan nasi hangat atau bisa juga dengan sayur bening 😍👍🏻. Segar, enakkk 😍😍.
Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes. Baiklah agar tidak penasaran dengan pepes tahu kemangi, berikut saya bagikan bahan-bahan yang digunakan dan. Tips dan Cara Membuat Masakan Sunda Pepes Ayam Kemangi Harum Sedap. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. [image] Pepes ikan tuna sendiri biasanya hanya dikukus, namun dengan berkembangnya cara membuat masakan ikan tuna ini bisa dibuat dengan cara dipanggang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tuna kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
