Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion
Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion

Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Bistik ayam maknyuss enak lainnya. Resep Bistik Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan Ide Masakan Rumahan. Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion memakai 23 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
  1. Siapkan 400 gram ayam, potong sesuai selera
  2. Siapkan 2 butir telur ayam rebus (boleh lebih)
  3. Sediakan 5 sdm kecap manis
  4. Siapkan 3 sdm gula merah
  5. Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk (saya pakai rayco ayam)
  6. Sediakan 1 biji kentang ukuran agak besar, potong dadu
  7. Sediakan 1 biji wortel, potong sesuai selera
  8. Siapkan 3 biji tomat, iris beberapa bagian
  9. Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
  10. Ambil 1/2 bawang bombai iris memanjang
  11. Siapkan 3 batang besar daun seledri, rajang
  12. Ambil secukupnya minyak untuk menumis
  13. Ambil 1 batang kayu manis, kira2 seruas jari
  14. Siapkan 2 butir cengkeh (saya gak pake karena bahan gak ada)
  15. Ambil secukupnya gula, garam
  16. Siapkan 2 gelas atau sekitar 400ml
  17. Sediakan pelengkap : soun / su'un
  18. Sediakan bumbu yang dihaluskan:
  19. Ambil 1 ruas jahe
  20. Ambil 4 bawang putih
  21. Ambil 6 siung bawang merah
  22. Ambil sedikit pala
  23. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk

Aneka resep bistik daging pun mengalami perkembangan dan sampailah pada menu yang sering dirasakan saat ini. Resep makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah resep acar telur ayam rebus banjar. Rasanya juga enak sih apalagi ditambah dengan ayam suwir dan potongan telur bebek asin. Fimela.com, Jakarta Masak apa enaknya hari ini?

Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
  1. Bersihkan ayam, beri sedikit garam dan perahan jeruk nipis. Diamkan sebentar, Lalu bilas cuci bersih
  2. Masukan 1 bks rayco ayam, gula merah dan kecap, aduk rata
  3. Diamkan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap, sisihkan
  4. Goreng sebentar kentang hingga berwarna sedikit kuning kecoklatan, angkat. sisihkan
  5. Haluskan bumbu
  6. Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukan bumbu halus, kayu manis dan cengkeh, tumis sampai bumbu wangi dan matang
  7. Masukan ayam beserta kuah kecap gula merahnya kedalam tumisan bumbu
  8. Aduk rata, masak sebentar sampai ayam berubah warna sambil diaduk
  9. Setelah ayam wangi masukan air sekitar 2 gelas (sesuai selera). Saya suka agak banyak kuahnya
  10. Masukan juga telur, tambahkan gula dan sedikit garam dulu (karena ayamnya sebelumnya sudah pakai rayco). Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan ayam matang sempurna.
  11. Masukan irisan wortel, aduk dan masak sampai wortel setengah matang.
  12. Masukan daun bawang dan potongan bombai
  13. Aduk rata, sambil dikoreksi rasanya. Tambahkan garam, gula, merica, kecap atau gula merah jika perlu, sampai rasanya pas sesuai selera.
  14. Masukan kentang yang sebelumnya sudah di goreng.masak sebentar
  15. Terakhir masukan potongan tomat segar
  16. Aduk rata, masak sampai tomat layu saja
  17. Cicipi kembali rasanya, jika sudah pas matikan api. Taburi dengan daun seledri.
  18. Siap disajikan
  19. Lebih nikmat lagi jika ditambahkan su'un /soun yg sebelumnya sudah direndam dengan air dingin.
  20. Tata soun dalam mangkok/piring, siramkan dengan ayam bistik beserta kuahnya.ini foto bistik yang disajikan dengan soun/su'un

Jika masih belum kepikiran, bagaimana jika mencoba membuat acar telur khas Banjarmasin yang enak? Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Ada banyak versi resep bistik, Mbak Ilmi Risya bahkan share di IG JTT mengenai Bistik Banjar. Setahu saya bistik identik dengan masakan Jawa namun ternyata. Bistik Ayam ala Banjar Kalimantan Selatan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!