Lagi mencari inspirasi resep wadai ipau basumap/lasagna kalimantan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai ipau basumap/lasagna kalimantan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai ipau basumap/lasagna kalimantan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wadai ipau basumap/lasagna kalimantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Liwar banyak banar nang merequest nya, siapa ja uy semalam yang handak?. #Ipau alias #lasagnabanjar ini adalah wadai (kue) khas kalimantan selatan yang. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis. Dipandu host yang merupakan chef kece, kita.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wadai ipau basumap/lasagna kalimantan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wadai ipau basumap/lasagna kalimantan menggunakan 27 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wadai ipau basumap/lasagna kalimantan:
- Gunakan Bahan kulit
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Ambil 2 butir telor
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm margarin (lelehkan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 500 ml air masak
- Ambil Bahan isian
- Ambil 4 butir kentang
- Gunakan 3 batang wortel
- Ambil 100 gr makaroni
- Gunakan 500 gr dada ayam (filet)
- Gunakan Bumbu isian
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh kemiri
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Santan fla unt siraman ipau
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 50 gr tepung beras
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 3 butir hintalu bajarang
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Kuliner ini sering disebut lasagna ala Banjar, soalnya bentuknya mirip lasagna yang berlapis-lapis. Tapi, beda dari lasagna yang topping-nya dari daging giling dan saus tomat, ipau dilengkapi dengan wortel, kentang, seledri, dan—juga—daging giling. Tapi ipau basumap atau ipau kukus, adalah versi yang paling banyak diminati di kalangan masyarakat Banjarmasin khususnya. Sekarang enggak usah jauh-jauh pergi ke Banjarmasin hanya untuk menikmati ipau, lasagna asli Indonesia ini.
Cara menyiapkan Wadai ipau basumap/lasagna kalimantan:
- Masak unt isian terlebih dahulu.siapkan semua bahan.kupas wortel dan kentang.cincang dada ayamnya.rebus makaroni sampe lunak.
- Siapkan bahan bumbunya.uleg halus.di foto sy kurang menambahkan jahe.jd menyusul di foto berikutnya.
- Tumis bumbu sampe harum.kmdn masukkan ayam cincangnya.aduk2 menyusul kmdn masukkan potongan wortel dan kentang.tambahkan 1 gelas air.tutup wajan sebentar.biarkan wortel dan kentang menjadi lunak
- Tambahkan gula dan garam.test rasa.terakhir masukkan makaroni rebusnya.aduk balik kmdn angkat sisihkan.kmdn potong2 telor rebusnya menjadi bbrp bagian.sisihkan jg.
- Unt bagian kulitnya.taruh tepung terigu dlm baskom.tambahkan garam,telor,3 sdm margarin yg sdh di lelehkan dan gula pasir sdkt.kmdn tuang air masak sdkt demi sdkt sampe semua bahan tercampur rata.klo perlu di saring unt hasil yg maksimal.
- Dadar kulitnya satu persatu menggunakan wajan anti lengket.sy langsung di masukkan dlm loyang yg sdh di oles dg minyak goreng dan di beri alas plastik spt di foto.dpt 1 lembar langsung di beri isian atasnya.beri potongan hintalu rebusnya spt di foto
- Sebelum atasnya di timpa lg dg kulit.siram atasnya dg santan yg sdh di beri tepung beras dan 1 sachet kaldu ayam (santan fla).kmdn taruh atasnya lg dg kulit.beri isian lg kmdn siram kuah fla nya lagi.lakukan semua berkali2 sampe loyang penuh
- Setelah di isi penuh.kukus kurang lebih 30 mnt.angkat biarkan dingin.sisa santan yg unt fla di masak spt bubur unt siraman ipaunya biar lbh gurih.
- Angkat sajikan..
- Baru pertama buat dan pertama kali makan wadai khas kalimantan ini.😉😉beneran nagih bgt gurih dan unik.wlopun pake santan rasanya ga ada eneg sama sekali..ini pertama kali membuat jg memakannya.
Resep Wadai Ipau Basumap (Kue Ipau Kukus) khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. Uniknya, ipau yang sudah dianggap wadai atau kue masyarakat Banjar Kalimantan Selatan ini hanya ada saat bulan puasa tiba. Sorry, there are no tours or activities available to book online for the date(s) you selected. Frequently Asked Questions about Wadai Banjar. What hotels are near Wadai Banjar?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wadai ipau basumap/lasagna kalimantan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
