Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom lengkap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom lengkap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom lengkap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi tutug oncom lengkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug adalah menu masakan nasi yang dibuat dengan beberapa lauk pauk seperti oncom, ayam goreng dan lain sebagainya. Menu makanan ini sudah mendarah daging dijiwa masyarakat sunda jawa barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi tutug oncom lengkap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi tutug oncom lengkap menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi tutug oncom lengkap:
- Gunakan Bahan nasi:
- Ambil 4 centong nasi putih
- Siapkan 150 gr oncom, bakar sampai agak kecoklatan
- Ambil 3 siung bawang putih, bakar
- Gunakan 3 siung bawang merah, bakar
- Gunakan 3 cm kencur
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Siapkan bahan ayam goreng lengkuas:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 4 ruas lengkuas, parut
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan daun salam, daun jeruk, serai dikeprek
- Ambil garam
- Ambil bahan sambal:
- Ambil 15 buah cabai merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 1 bungkus terasi
- Siapkan garam, gula
Berikut ini adalah resep cara membuatnya yang akan kami sajikan lengkap. Cicipi Kelezatan Nasi Tutug Oncom Khas Sunda. Nasi tutug oncom Tasik siap disajikan. Nikmati selama masih hangat dan beri pelengkap sesuai selera seperti lalapan, ikan asin, atau lauk lainnya.
Cara menyiapkan Nasi tutug oncom lengkap:
- Cuci bersih ayam, blender semua bumbu kecuali serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Ungkep ayam dengan parutan lengkuas, dan bumbu blender selama stengah jam (boleh simpan di freezer)
- Masak ayam diatas api sedang, tambahkan 500 ml air, masak hingga air saat. Goreng sampai agak kering bersama dedaknya.
- Bakar oncom, bawang putih, bawang merah, uleg bersama bumbu yang lain. - Masukkan nasi, tutug-tutug pelan sampai tercampur rata
- Bungkus nasi dengan daun pisang, tata dipiring saji
- Sambal: tumis cabe merah, bawang putih, bawang merah dengan 4 sdm minyak. Ulek semua tambahkan gula, garam, terasi. Siram dengan minyak mendidih.
- Alasi piring dengan daun pisang, tata nasi, ayam goreng, tempe goreng, peyek, lalapan, dan sambal bawang terasi. Jangan lupa baca do'a sebelum nyantap, supaya gak kalap^^
Cara Membuat Nasi Bakar Tutug Oncom: Haluskan semua bumbu (cabai rawit, sereh, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kencur) hingga halus. Jaman dahulu nasi tutug oncom dianggap sebagai nasinya para kaum melarat atau masyarakat miskin. Sebab jaman dahulu nasi ini dibuat dengan menggunakan nasi aking oleh para warga yang kelaparan dan tidak memiliki beras untuk dimasak. Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom lengkap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
