Anda sedang mencari ide resep siomay teri saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay teri saus kacang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yang ada hanya ikan teri nasi/ Teri Medan. Gpp deh dengan bahan seadanya saja, ngga perlu memaksakan sesuatu yang ngga ada. Saus kacang yang kita buat kadang tidak sama bila kita bandingkan dengan sa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay teri saus kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan siomay teri saus kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah siomay teri saus kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Siomay Teri Saus Kacang memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Siomay Teri Saus Kacang:
- Ambil Bahan Siomay :
- Siapkan 250 gr Ikan Teri Nasi/ Teri Medan
- Sediakan 150 gr Tepung Terigu
- Gunakan 50 gr Tepung Sagu
- Ambil 1 Butir Telur
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Batang Daun Bawang (Iris Halus)
- Sediakan 1 Saset Kaldu Bubuk Rasa Ayam
- Ambil 1/2 Sdt Lada Bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Es Batu yang dihancurkan
- Gunakan Bahan Bumbu Kacang :
- Siapkan 100 gr Kacang Tanah Goreng haluskan
- Ambil 50 gr Gula merah (Sisir)
- Sediakan 2 Gelas Santan
- Siapkan 1 Sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa, larukan dengan ½ gelas air
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih (Haluskan)
- Sediakan 2 Siung Bawang Merah (haluskan)
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap Siomay :
- Ambil 2 Buah Pare (Potong bulat buang isinya remas dengan garam cuci)
- Sediakan 4 Lembar Daun Kol (buang tulangnya rendam air panas biar alum)
- Gunakan 5 Buah Tahu Putih (Potong 2 miring)
- Gunakan secukupnya Saos sambal, kecap dan air perasan limau
Demikian tadi ulasan mengenai resep siomay ikan teri enak dan sederhana. Jika siomay asli Cina dimakan menggunakan saus asam manis, maka Indonesia juga memiliki siomay versinya sendiri. Dan yang paling terkenal adalah siomay Bandung yang dimakan dengan Sambal Kacang Siomay dan Batagor. Meskipun sama-sama sambal kacang, namun sambal kacang untuk siomay sedikit berbeda dengan sambal kacang untuk pecel.
Cara membuat Siomay Teri Saus Kacang:
- Cara membuat Siomay : Cuci Ikan Teri, rebus sebentar bersama bawang putih dan sedikit air. Lalu Blander Halus.
- Masukkan tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang dan hasil Blander ikan teri, bawang putih tadi. Aduk rata. Uleni adonan menggunakan tangan, tambahkan es batu yang telah dihancurkan sedikit dulu, setelah itu baru uleni sesuaikan tekstur adonan (Tekstur adonan ± seperti adonan untuk membuat bakso) lembek namun tidak encer dan cukup gampang (tidak alot/liat)
- Ambil bahan pelengkap seperti Tahu, Daun Kol, Pare, beri seujung sendok adonan didalam nya. Lakukan hingga seluruh bahan pelengkap habis terisi. Sisihkan
- Jika ada sisa adonan, kita bisa membentuknya menjadi siomay bulat.Didihkan air dan masukkan bulatan adonan pada air mendidih. Tidak usah menunggu lama, setelah siomay mengapung maka siomay bisa diangkat dan ditiriskan.
- Tata siomay didalam kukusan dan kukus hingga matang.
- Cara Membuat Bumbu Kacang. Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, setelah harum beri sedikit air.
- Masukan bahan-bahan lainnya, kacang giling, gula merah, asam jawa, kaldu bubuk, gula, garam dan tambahkan 2 Gelas santan. Masak hingga mengental (Uji Rasa).
- Cara penyajian Siomay Teri Bumbu Kacang : Ambil siomay susun diatas piring.
- Siram siomay dengan bumbu kacang, beri perasan air limau, (kecap dan saos sambal kalau suka) lalu taburi bawang goreng. Siomay Teri Saus Kacang siap di sajikan. Selamat mencoba guys.
Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini. Siapkan piring, potong siomay sesuai selera di atasnya, siram dengna bumbu kacang. Tambahan juga saus dan kecap manis sesuai selera. Siomay memang bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan, salah satunya ikan teri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay teri saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
