Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini. Ayam Taliwang merupakan makanan khas Kmapung Karang Taliwang, Pulau Lombok. Ayam Taliwang merupakan makanan khas Kmapung Karang Taliwang, Pulau Lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Siapkan 1/4 ekor ayam (saya pakai paha dan dada)
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan 1-2 batang serai (iris halus)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 butir cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi)
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk (optional)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Kecap Pedas. Lumuri ayam yang telah dicuci dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, jahe, ketumbar, dan lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Pedas Manis:
- Bersihkan ayam dan buat irisan2 tipis pada potongan ayam agar bumbu meresap
- Campurkan bumbu halus dengan kecap (saya kira2 saja) dan irisan batang serai
- Balurkan daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan lebih kurang 15 menit
- Siapkan panggangan (saya pakai happy call) dengan api sedang menuju kecil
- Ayam bakar pedas manis siap dinikmati :))
Selanjutnya tumis bumbu tersebut dengan minyak panas. Cara Mengolah Ayam Bakar Bumbu Pedas - Manis Tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan sampai kekuningan dan harum, Masukkan Ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam tumisan tersebut,, tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam , masukkan daun salam dan kecap, biarkan masak hingga daging ayam empuk, dan kuah mengental. Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
