Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 2 batang sereh keprak
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 300 ml santan (65 santan kara + 300ml air)
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Siapkan Garam dan kaldu secukup nya
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 bungkus terasi abc
- Gunakan 3 bh cabe merah besar buang biji nya (aq skip gada)
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai dulu
Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba! Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. Menu consist of Western selection for diners variety selection. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis aduk2 diamkan 15 menit lalu cuci kembali
- Panaskan minyak secukup nya lalu tumis bumbu halus masukan daun jeruk dan sereh aduk sampai harum dan wangi
- Lalu masukan gula, kaldu dan garam
- Masukan santan aduk2 sampai mendidih test rasa.
- Masukan ayam ungkep sampai air menyusut. Pisahkan ayam dan sisa bumbu nya masukan ke mangkuk
- Lalu bakar ayam di panggangan aq ada nya happy call sambil di oles2 sisa bumbu tadi lalukan sampai matang bisa di tambah kan dengan olesan kecap klo suka.
- Sajikan dengan sambal goreng tomat
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar dibalur dengan bumbu khas kab Lombok NTT (tidak pedas) Disajikan dengan. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
