Anda sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1,5 gelas air putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Royco
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit (sekitar 5cm)
- Ambil 2 ruas lengkuas (sekitar 3cm)
- Gunakan 2 buah batang serai
Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan.
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan salam, tumis hingga harum, masukan santan dan beri air, masak hingga mendidih, masukan kecap, garam dan royco.
- Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, masak hingga ayam matang dan bumbu mengental (untuk olesan pada saat memanggang)
- Panaskan panggangan (aku menggunakan happy call) lumuri panggangan dengan mentega, bakar ayam hingga kecoklatan. (setiap dibalik bisa dioleskan bumbu lagi, tidak perlu terlalu lama memanggangnya krn ayam sudah matang, dan jangan kelupaan balik, nanti agak gosong kaya punya aku ahahahahhahahha…)
- Sajikan dengan Sambal dan Lalapan :)
Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
