Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar rica kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar rica kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 biji cabe merah keriting
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Seujung jari jahe
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 buang lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
There are so many versions of nasi bakar out there and honestly, there aren't really any right or wrong recipes if you ask me. That's why I love cooking because it's pretty flexible and forgiving. I cook my rice in coconut milk and aromatic herbs, packed in some chicken and fresh herb, wrapped them in banana. Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar rica kemangi:
- Balur ayam yang sudah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan (diulek ya biar enak) bawang putih. Bawang merah, cabe, kemiri, jahe, kunyit.
- Tumis bahan halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, masukkan air secukupnya, masukan ayam, garam, dan gula merah, koreksi rasa.
- Masak hingga air menyurut dan bumbu kental dengan api sedang.
- Ambil ayam, dan bakar hingga kecoklatan (aku pake happy call).
- Masukkan kembali ayam ke dalam bumbu, masukan daun kemangi masak sebentar hingga kemangi layu. Matikan kompor dan sajikan.
Di mana "rica" ini berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manado. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Olahan daging ayam ini enak banget lho bunda, dengan bumbu yang sederhana dan apa adanya lauk spes. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe, nasi bakar ayam suwir manis Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
