Sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek enak lainnya. Sayur kuning dan lauk lengkap dengan pilihan kuah tanpa santan🍲 #ketupatsayur #kuahtanpasantan #herbsandveggies. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketupat Sayur memakai 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ketupat Sayur:
- Siapkan Ketupat lontong
- Sediakan 10 bungkus ketupat (beli jadi soalnya gak bisa buat)
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan 800 gr beras
- Siapkan Tusuk gigi
- Gunakan Air
- Siapkan Sayur lodeh
- Ambil 2 buah Manisa ukuran besar
- Ambil 1 buah kluwih (bentuknya kayak nangka muda)
- Sediakan 1/2 butir kelapa untuk santan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 250 gr tetelan sapi
- Gunakan 200 gr cecek/kulit
- Ambil 1/2 daging ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Kencur
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap
Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu! "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation? Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Cara membuat Ketupat Sayur:
- Buat ketupat, cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 1jam lalu tiriskan
- Bersihkan daun untuk bungkus lontong, karena bungkus ketupatnya cuma ada 10 jadi sisa berasnya mau dibuat lontong biar sekalian merebus
- Isi ketupat 2/3 bagian lalu rapatkan, ambil 1lembar daun isi dengan 2sdm beras lalu bungkus dengan disematkan turus gigi, lakukan sampai beras habis
- Tata ketupat dan bungkus lontong dalam panci lalu beri air dan rebus, airnya sampai merendam semua, rebus selama 3 jam jika air surut tambahkan lagi air (pakai air yg mendidih jadi masak air dipanci lain lalu tuang ke rebuasan ketupat)
- Setelah 3jam angkat dan tiriskan, biarkan dingin, ketupat dan lontong sudah siap
- Untuk sayur lodeh, rebus tetelan sapi dan ayam sampai empuk lalu potong" sisihkan (airnya jgn dibuang, airnya nanti dipakai buat kaldu sayur)
- Potong" cecek cuci bersih lalu rebus 10menit cuci kembali lalu tiriskan dan sisihkan
- Bersihkan manisa lalu potong sesuai selera sisihkan, kupas kulit kluwih lalu potong" cuci bersih dan rebus sampai empuk buang air rebusan dan tiriskan
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis sampai matang dan harum
- Dalam panci masukkan air kaldu, tetelan sapi, cecek dan daging ayam yg sudah dipotong" lalu panaskan
- Masukkan sayur Manisa yg sudah dipotong dan dibersihkan, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis tambahkan air santan, gula, garam dan penyedap masak sampai mendidih terakhir masukkan sayur kluwih yg sudah direbus aduk rata biarkan mendidih lalu koreksi rasa
- Ketupat sayur siap disajikan
Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam. memasak ketupat. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? Berikut adalah resep ketupat sayur lebaran yang mudah diikuti dan pastinya rasanya lebih enak. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketupat sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
