Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam (1 kg), potong jadi 6 bagian
- Gunakan Secukupnya bumbu giling gulai ayam padang, beli jadi (Rp 2000)
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 bh jeruk nipis (utk perendam ayam)
Jika Anda adalah salah satu penyuka sajian citarasa Minang atau yang sering ditemukan pada rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan ayam bakar. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Stlh ayam dicuci bersih, rendam dlm air yg diberi air jeruk nipis lk 15 menitan, lalu cuci kembali, tiriskan
- Siapkan bumbu, lalu masukkan dan campur semua kedalam wajan, aduk rata beri garam, test rasanya. Masak sambil diaduk² hg mendidih
- Masukkan potongan ayam masak sebentar sambil diaduk² hg berubah warna (1/2 matang), lalu angkat ayam, sisihkan.
- Masak sisa bumbu hg air menyusut dan kental. Gunakan sbg olesan saat ayam dibakar nanti
- Siapkan alat panggang (HappyCall), oles ayam dg bahan bumbu tadi lalu bakar hg matang sambil dibolak balik dan mengoles ulang sisa bumbu sampai bumbu habis
- Sajikan. Taste nya sudah ada pedas² nya dari bumbu gulai yg utk olesan tadi
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta cara membuatnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
