Lagi mencari ide resep ayam bakar ungkep oles mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep oles mentega yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis. Ungkep Ayam Bakar masak santayy. mo di goreng juga bisa dong. bebas yg penting sambil mager masaknya. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep oles mentega, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ungkep oles mentega yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ungkep oles mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega:
- Gunakan 5 Potong Ayam Boiler ukuran besar(jika lebih byk bumbu 2x jg)
- Ambil 300 ml air kelapa/Hydrococo/santan encer.(optional)
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan Bumbu2
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek/memarkan
- Gunakan 1/4 keping gula jawa
- Gunakan 2 bh maggi blok rasa ayam
- Gunakan Bumbu Yg dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 5 bh cabe merah besar buang biji(sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt terasi(1 sdt jika terasi bangka)
Resep Ayam Bakar Mentega yang Bumbunya Meresap Sempurna Sampai ke Tulang Wah, kalau buat Ayam Bakar Mentega ini, dijamin keluarga langsung kumpul di meja. Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan Ungkep hingga air asat (tinggal sedikit). Jika air sudah sedikit, angkat ayam, sisakan bumbu untuk olesan. Bakar ayam di atas teflon atau alat panggang lainnya, dan olesi.
Cara membuat Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega:
- Panaskan minyak.Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun jeruk dan sereh geprek.Tumis hingga bumbu matang.Beri maggie blok 2 bh dan kecap manis.Nggak usah kasih garam dulu kalo pun mau dikasih garam cukup 1/2 sdt aja sbg syarat.Krn maggie blok udah asin dan nantinya saat dibakar jg diolesin mentega yg jg udah asin.
- Setelah kecap manis masuk segera tuangkan air kelapa(boleh hidrococo atau santan encer jg gpp).Aduk rata.Lalu masukkan ayam.Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut tinggal sedikit(asat).Saya itu kebanyakkan ya yg di gambar.Krn setelah mendidih airnya saya ambil separuh dan saya tambah bumbu lg.Krn kuahnya itu saya suka buat makan lontong😀😀😀(Jgn ditiru kl ngga lg diet).
- Sementara menunggu ayam asat siapkan bumbu olesannya yg simpel banget.Yaitu mentega yg ditambahin dgn 1/2 sdt saos tiram aduk2 rata menggunakan kuas lidi buatan kita sendiri.Lihat gambar dibawah ini.
- Jika ayam udah asat angkat dan tiriskan.Tunggu dingin dulu.Lalu ambil happy call.Olesin ayam dgn bumbu Olesan tsb diatas lalu Olesin ke ayam sampai rata lalu bakar hingga mentega meleleh ke permukaan ayam.Bakar sebentar aja api kecil krn mudah gosong.Atau gunakan tatakan kompor dulu baru happy call/ teflon.Ayam bakar ungkep oles mentega siap di sajikan di meja makan.Yummy😋😋😋
- Contoh cara membakar yg pas spt dibawah ini ya moms.
Hidangan ayam ungkep ini tak hanya bisa disajikan untuk keluarga. Jika ingin membuka usaha kuliner rumahan, menu ayam ungkep bisa jadi andalan. Ayam ungkep Jawa ini punya tampilan dan rasa yang khas. Warnanya kekuningan dengan rasa gurih yang merasuk hingga ke tulang. Ungkep ayam sebelum dibakar membuat tekstur dagingnya lebih empuk, lebih matang, dan kaya rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
