Sedang mencari ide resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. How to make Manado porridge ( bubur manado ) : Cook the rice with water and salt until half-cooked.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur manado menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur manado:
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 500 ml air kaldu daging
- Ambil 150 gr beras pulen cuci bersih
- Gunakan 2 batang jagung manis, ambil biji jagungnya saja
- Ambil 150 gr ubi jalar, potong dadu ukuran kecil
- Ambil 150 gr labu kuning, potong dadu ukuran kecil
- Sediakan 1 ikat daun kangkung, cincang kasar
- Sediakan 1 ikat daun bayam cincang kasar
- Ambil 1 ikat kacang panjang, cincang kasar
- Ambil 15 helai kemangi,ambil daunnya
- Gunakan 2 buah daun salam
- Ambil 2 batang daun bawang, cincang kasar
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 100 gr tuna matang suwir
- Siapkan secukupnya Ikan jambal asin kering
- Gunakan secukupnya Sambal rica rica
Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut.
Cara membuat Bubur manado:
- Didihkan air Dan air kaldu,masukkan beras,serai yang sudah dimemarkan,dan daun salam
- Tunggu beras hingga melunak,kemudian Masukkan pipilan biji jagung Dan ubi jalar serta labu kuning yang sudah dipotong kecil kecil,aduk
- Masak hingga jagung,ubi jalar,dan labu kuning melunak serta beras sudah Mulai menjadi bubur
- Masukkan daun bayam,daun kangkung,kacang panjang, Dan daun kemangi,masak hingga sayuran layu
- Masukkan garam Dan Gula pasir, aduk hingga merata Dan bubur matang
- Sajikan bubur manado dengan tuna suwir,jambal asin kering,dan Sambal rica rica
- Bubur manado siap dihidangkan Cocok dengan ikan kering Dan Sambal rica rica
Resep cara membuat bubur manado, salah satu makanan khas daerah Indonesia yang populer. Selain rasa yang enak, juga bergizi tinggi ya. Hal ini lantaran tidak sekedar terbuat dari beras, tapi juga beberapa jenis sayuran. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
