Lagi mencari inspirasi resep sop ikan khas banten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan khas banten yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain sop buntut, sop iga juga termasuk jenis sup khas Nusantara yang banyak penggemarnya. Terdiri dari potongan iga dengan daging yang lembut dan fall-off-the bone, potongan kentang, wortel, dan siraman kaldu daging yang gurih dan hangat, hmm pastinya nikmat disantap saat hari hujan ya? Ikan laut yang satu ini memng cocok dan pas untuk dimasak dengan aneka bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan khas banten, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop ikan khas banten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ikan khas banten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop ikan khas Banten memakai 16 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop ikan khas Banten:
- Siapkan 1/2 kg ikan potong (kue,jambal roti,gerpuh,tuna) kali ini saya pakai jambalroti
- Ambil 750 ml air
- Gunakan bumbu :
- Siapkan 6 siung bawang putih memarkan
- Gunakan 2 ruas jahe (sebesar ibu jari kaki) memarkan
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 buah Maggi kaldu blok rasa ayam
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil 1 ikat daun kemangi (siangi/pisahkan dari batang nya)
- Ambil 1/4 tomat hijau (potong menjadi 4/6 bagian)
- Sediakan 1 buah bawang bombai (potong2 setebal 1cm)
- Siapkan 2 buah daun bawang (potong serong 2cm)
- Gunakan 25 buah rawit hijau atau secukupnya
Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena adanya kandungan ikan yg ada dalam sop. Kue pasung merah merupakan kue khas suku Baduy Banten yang kini banyak ditemui di kawasan Serang, Lebak, Pandeglang dan Cilegon. Makanan khas ini dibuat dari olahan daging ikan tenggiri.
Langkah-langkah membuat Sop ikan khas Banten:
- Didihkan air, lalu masukan ikan dan bumbu- bumbu. Tunggu sampai ikan matang dan air mendidih kembali (kurang lebih 10 menit). Masukan bahan pelengkap,lalu matikan api. Jarak memasukan bahan pelengkap dengan mematikan api hanya 1 menit ya untuk menjaga kesegaran bahan pelengkap. Jadi ketika di hidangkan tomat kemangi bw bombai daun bawang serta rawit masih terasa kres2. Taraaaa……. sop ikan siap di santap.
Kawasan Banten yang dekat dengan daerah pesisir dikenal kaya ikan sehingga wajar jika olahan. Sop ikan Batam biasanya menggunakan ikan kakap yang difillet. Menariknya, kamu gak akan merasakan amisnya ikan saat mencicipi hidangan ini Nah, itulah beberapa sop khas Indonesia yang paling nikmat. Mana saja yang sudah kamu cobain? Bagi pecinta ikan belut, mencicipi nasi belut khas Banten sangat direkomendasikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop ikan khas Banten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
