Anda sedang mencari inspirasi resep tulang jambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tulang jambal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang jambal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tulang jambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kerecek tulang jambal asin (tumis tulang jambal) enak lainnya. Kami menjual tulang jambal untuk kebutuhan resto, rumah makan atau konsumsi sendiri. Saat ini kami telah bekerjasama dengan beberapa resto yang menyajikan menu tulang jambal, di wilayah Jakarta dan Bandung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tulang jambal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tulang Jambal menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tulang Jambal:
- Sediakan 250 gram tulang jambal roti potong sesuai selera
- Siapkan 100 gr cabe gendot, iris
- Siapkan 1 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat merah kecil, iris dadu
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 300 ml air
Cara Membuat Tulang Ikan Jambal Pedas Khas Bandung: Goreng tulang ikan dalam minyak pada wajan yang sudah dipanaskan, hingga tulang ika kering dan matang secara merata. Tulang jambal ini akan ditumis dengan tomat, cabai, dan lada hitam sehingga bau amisnya menjadi hilang dan rasa asinnya tidak berlebihan. Tulang Jambal ini akan disajikan dengan nasi dan sambal yang sangat pedas sehingga Anda akan merasa kepedasan. Menu ini disajikan juga dengan tahu goreng, tempe goreng, serta lalapan seperti mentimun dan daun.
Langkah-langkah membuat Tulang Jambal:
- Lumuri tulang jambal dengan air perasan jeruk nipis. Goreng sebentar.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan cabe gendot dan cabe hijau, salam, sereh, jahe, daun jeruk dan tomat. Bubuhi garam dan gula.
- Tuang air, masak hingga bumbu meresap.
- Angkat, bubuhi daun kemangi.
Jika Anda penggemar pedas, Tulang Jambal sangat cocok untuk Anda nikmati. Warung Tulang Jam bal ini menyediakan paket makanan yang dapat Anda pilih. Paket ini berisi nasi, tahu, tempe, lalapan daun kemangi dan timun, serta tulang jambal. KOMPAS.com — Bau amis dan rasa asin yang pekat membuat tulang (ikan) jambal (roti) tidak menarik untuk dijadikan bahan masakan. Tulang dari ikan asin jambal roti pun tidak ketinggalan untuk diolah, lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tulang jambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
