Anda sedang mencari inspirasi resep lobster air tawar saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lobster air tawar saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lobster air tawar saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lobster air tawar saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Budidaya lobster air tawar - Lobster atau crayfish adalah udang berukuran besar yang secara umu habitat aslinya adalah dilaut. Para nelayan mempunyai insiatif untuk membiakan lobster di air tawar, pada mulanya hanya sebagai lobster hias. Namun lobster hias ini tetap bisa dikonsumsi layaknya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lobster air tawar saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lobster Air Tawar Saus Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lobster Air Tawar Saus Padang:
- Sediakan Bahan untuk me marinade lobster
- Ambil 7 ekor lobster air tawar sedang
- Siapkan 2 siung bawang putih halus
- Ambil 1/4 potong jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan Bahan Saus Padang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 buah tomat, haluskan
- Gunakan 2 1/2 sdm cabai giling
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil 1 sdt tepung terigu untuk mengentalkan
- Siapkan secukupnya air
Harga lobster air tawar relatif stabil dan banyak peminat. Hal ini lah yang membuat budidaya lobster air tawar menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Ingin tahu lebih dalam tentang bisnis lobster air. Lobster air tawar ini juga memerlukan perairan yang memiliki kandungan kapur sedang sampai tinggi.
Cara membuat Lobster Air Tawar Saus Padang:
- Bersihkan lobster…haluskan bawang putih, tambahkan jeruk nipis, garam, dan merica aduk sampai merata ke seluruh bagian lobster…tunggu selama 15-20 menit
- Selagi menunggu…haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai giling
- Setelah 15 menit…goreng lobster dengan minyak sedikit sampai setengah matang lalu angkat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan…tambahkan air, garam, merica, gula, dan ketumbar (jika dirasa kurang, boleh ditambah sesuai selera) aduk merata
- Bila saus telah mendidih…masukkan tepung terigu, aduk sampai mengental
- Bila sudah mengental…masukkan lobster yang tadi sudah digoreng setengah matang…aduk hingga merata dan lobster sampai matang
- Kalau sudah selesai, matikan api, angkat lalu tata dipiring hidang sesuai selera
Hal ini diperlukan karena untuk menjaga kadar kalsium sebagai pembentukan cangkang lobster air tawar. Lobster air tawar - juga dikenal sebagai crawfish, crayfish, atau crawdad - adalah crustasea kecil berkaki sepuluh yang ditemukan di perairan di seluruh AS, juga di negara-negara lainnya. Menangkap lobster air tawar merupakan aktivitas keluarga yang menyenangkan dan dapat dilakukan dengan. Menjual aneka Lobster Laut dan Tawar, serta menerima pesanan masakan Lobster dan seafood. Untuk budidaya lobster air tawar, peternak tidak diwajibkan untuk membangun sebuah media tertentu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lobster air tawar saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
