Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam / iga babi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam / iga babi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam / iga babi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam / iga babi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam / Iga Babi enak lainnya. GARANG ASEM DAGING IGA BABI ENAKE NYOS !!! Lihat juga resep Garang Asem Ayam / Iga Babi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam / iga babi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam / Iga Babi menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Gunakan 500 gr Iga babi
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 3 tomat hijau, potong jadi 2 bagian
- Ambil 1 ruas jari asem
- Siapkan 7 cabe rawit
- Gunakan 2 sdt Gula
- Ambil 3 sdt Garam
- Siapkan 1.5 liter air
Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi: Untuk membumbui daging iga terlebih dahulu kita buat bumbu halusnya, haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan garam serta terasi. Soal rasa, garang asem ayam ini jadi favorit kami. Paduan rasa gurih dan asam yang ringan membuat kami ketagihan! Jika ingin sajian berbeda, coba mie Jawa kuah yang disajikan hangat mengepul..
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Cuci bersih daging. Bisa menggunakan daging ayam. Disini saya memakai iga babi.
- Tuang 4 gelas air untuk rebus iga pertama kali kurleb 10menit — buang air
- Rebus iga untuk kedua kalinya dengan 1 liter air dan beri daun jeruk, proses rebus sampai daging empuk kurleb 45 menit - 1 jam
- Bawang putih dan bawang merah cacah kasar, disangrai hingga harum. - Masukkan ke dalam air rebusan iga.
- Setelah air mendidih masukkan cabe rawit dan asem yang sudah dibakar sedikit ujungnya. - Masukkan semua potongan tomat hijau yang sudah dipotong. - Beri garam & gula. Rasakan sesuai selera. - Test apakah iga sudah empuk. Sajikan dengan nasi hangat.
Cocok banget dimakan dengan nasi hangat! RM Gasasa sendiri pusatnya berada di Kabupaten Kudus, namun di cabang Semarang rasanya tak kalah lezat. Ada dua jenis garang asem yang tersedia, yakni garang asem ayam dan jeroan (hati dan usus). Ayam garang asem dari Bali memiliki kemiripan dengan garang asem yang berasal dari Tuban. Hanya saja, garang asem dari Bali dibuat dengan bahan utama daging ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam / Iga Babi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
