Anda sedang mencari inspirasi resep donat isi kacang merah/otok-otok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat isi kacang merah/otok-otok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat isi kacang merah/otok-otok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat isi kacang merah/otok-otok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dulu ada orang keliling buat jualan onde-onde, weci, otok-otok, kowkam. Tp sekarang udah g ada yg keliling, karena uda makin banyak toko kue dan banyak juga yg di titipin di tukang sayur. Cuma yg jual otok-otok atau donat isi kacang merah/kacang hijau ini jarang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat isi kacang merah/otok-otok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat isi kacang merah/otok-otok memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat isi kacang merah/otok-otok:
- Ambil Donat
- Siapkan 500 gram tepung terigu segitiga
- Sediakan 1 sachet susu bubuk
- Sediakan 100 gram gula
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 175-200 ml air
- Gunakan 80 gram mentega
- Gunakan Biang
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 11 gram fermipan (1 bungkus)
- Gunakan 75 ml air hangat
- Gunakan Isi
- Ambil 500 gram kacang merah
- Siapkan 250 gram gula merah
- Sediakan 1/4 sdt garam
Cukup dengan menyediakan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya, kamu bisa membuat donat isi selai yang lezat. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.
Cara membuat Donat isi kacang merah/otok-otok:
- Rendam kacang merah sekitar 1-2 jam. Kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.
- Haluskan kacang merah yang sudah ditiriskan. Ini saya menggunakan uleg manual.
- Sisir gula merah kemudian campurkan dengan kacang merah yang sudah dihaluskan tadi sambil dipanaskan. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk bulat-bulat sesuai selera. Buat isiannya sehari sebelum buat donatnya jd bisa disimpan di kulkas dan kalau masih sisa bisa digunakan untuk jajanan yg lain.
- Buat biang dengan mencampurkan semua bahan. Diamkan hingga berbusa.
- Campurkan semua bahan kering aduk hingga rata kemudian masukkan telur, biang, dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga cukup rata. Jika sudah rata tambahkan mentega. Uleni hingga rata. Kumpulkan adonan di tengah dan tutup menggunakan plastik atau kain atau tutup panci hingga mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang 2 kali lipat, kempeskan dan ambil adonan sesuai selera. Jika dirasa masih terlalu lembek, tambahkan taburan tepung sedikit saja. Isi dengan kacang merah, letakkan di atas kertas roti dan tutup dengan kain biarkan hingga mengembang.
- Goreng dengan api kecil hingga matang.
Radit mencoba donat cokelat dengan taburan kacang, sedangkan Pandu mencoba yang rasa stawberri. Co, Dunkin' Donuts terasa lebih tebal dan padat. Tata donat yang sudah dingin di atas piring saji, beri taburan gula halus dengan bantuan ayakan tepung. Tambahan: Kamu bisa mengganti selai dengan meises cokelat. Resep Cara Membuat Donat Mini Isi Strawberry.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat isi kacang merah/otok-otok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
