Sedang mencari inspirasi resep cakalang garo rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang garo rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Membuat Rica-Rica Ikan Cakalang, Manado Punya! Masakan cakalang garo rica rica ini menggunakan bahan utama ikan berupa ikan cakalang yang digoreng lalu dicampur bersama dengan tumisan bumbu-bumbu sedap khas masakan cakalang garo. Cakalang garo rica merupakan salah satu jenis makanan dari daerah Manado yang menggunakan bahan utama ikan cakalang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang garo rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakalang garo rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang garo rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Garo Rica menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Garo Rica:
- Sediakan 1/2 kg ikan cakalang/tongkol/tuna
- Siapkan 2 lemong cui/jeruk limau (jeruk nipis juga boleh)
- Gunakan 3-5 buah kentang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 20 biji rica/cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 buah tomat
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Air 250 - 500 ml (tergantung mau kering atau berkuah)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu ayam bubuk (optional)
Sesuai namanya ikan yang dipilih adalah ikan roa. Cakalang garo rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. cakalang garo rica. Menu cakalang garo rica manado memiliki rasa pedas nikmat dengan campuran rempah. Jadi ikan balado versi Manado ini bukan sembarang masakan biasa, tapi rasanya luar biasa!
Langkah-langkah membuat Cakalang Garo Rica:
- Bersihkan ikan cakalang, lalu potong-potong, kemudian lumuri dengan perasan air lemong/jeruk dan garam secukupnya. Campur rata dan diamkan 10 - 15 menit, biar amis ikan hilang.
- Kupas kentang dan cuci bersih, potong-potong bentuk dadu, agak besar supaya tidak hancur, lalu rendam dalam air.
- Kupas, cuci bersih dan ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe dan kunyit. Bersihkan daun bawang lalu di iris tipis. Bersihkan serai lalu di geprek. Potong-potong tomat.
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis (kalau awalnya kurang nanti boleh ditambah). Masukkan serai dan daun jeruk aduk hingga wangi. Masukkan bumbu yang sudah diulek. Campur masak hingga berubah warna.
- Masukkan daun bawang masak hingga layu lalu tambahkan tomat. Campur dan masak hingga tomat lembek.
- Masukkan kentang dan tambahkan air. Masak hingga mendidih dan kentang setengah matang.
- Masukkan potongan ikan masak hingga ikan matang. Taburi kemangi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata masak hingga kemangi layu. Matikan api.
- Siap dinikmati! Rasanya segar sekali. Saya paling suka bagian kepala ikannya 😊.
Lihat juga resep Cakalang fufu kecombrang enak lainnya. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang Rica, Meruya, Jakarta; Cakalang Rica için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. cakalang rica menu, cakalang rica meruya menu, cakalang. "Kalau cakalang rica ikannya digoreng kering kemudian sambal ricanya dan dimasak juga hingga kering," jelas Chef Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts kepada Kompas.com. Ikan Cakalang Garo Rica. harga cakalang fufu ga selalu sama. tergantung harga dari nelayan. ya karena aku ngambil barangnya langsung dari pasar tradisional, di mana yang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang Garo Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
