Lagi mencari ide resep sayur asin baikut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asin baikut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asin baikut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asin baikut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bakut Kuah Sayur Asin (Pork Ribs Sour Soup) This is my husband's most favorite pork soup all times! He has told me that, when he was still in the uni, he went very often to a food court near his campus to eat this pork soup. Until now, he is happy when he sees bunch of pork ribs in the supermarket, and would be happier if I decide to make his.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asin baikut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asin Baikut menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asin Baikut:
- Ambil 500 gr iga babi
- Siapkan 500 gr sayur asin, (2 bungkus) dipotong2
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 200 ml air sayur asin
- Ambil secukupnya garam, merica
- Gunakan secukupnya kaldu jamur (saya pakai kaldu blok babi merk knorr)
- Ambil secukupnya bawang putih goreng
Rasa baikut sayur asin di sini tak kalah nikmat dengan yang lainnya. Seperti yang dikatakan Food Patrol, rasa kuahnya terasa sangat segar dengan diberikan bumbu-bumbu yang pas pula. Kelembutan daging babinya sangat kontras dengan tekstur sayur asin yang renyah. Ayam sayur asin saos tiram. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak.
Cara menyiapkan Sayur Asin Baikut:
- Tumis bawang putih cincang.
- Masukkan iga babi, aduk2 sampai daging ngga berwarna merah. Dan keluar minyaknya. Beri air sekitar 500ml.
- Masukkan ke panci presto, beri sayur asin yang sudah dipotong2. Masukkan juga air sayur asin. Beri garam, merica & kaldu bubuk.
- Presto sekitar 20 menit.
- Setelah 20 menit, matikan api. Diamkan sampai uap habis. Buka hati2 presto. Cicipin rasa. Beri Kecap asin & sedikit gula supaya terasa gurih (pengganti micin)
- Terakhir beri bawang putih goreng supaya lebih wangi,
But ever since i moved to States i had a hard time finding the sour mustard ( sayur asin ). But luckily. one time when we were relocating to Kansas , and we found this sour mustard at the asian market over there . Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak. Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asin baikut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
