Lagi mencari inspirasi resep bakut sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakut sayur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakut sayur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakut sayur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakut Kuah Sayur Asin (Pork Ribs Sour Soup)This is my husband's most favorite pork soup all times! He has told me that, when he was still in the uni, he went very often to a food court near his campus to eat this pork soup. Bakut Sayur Asin (Pork Ribs with Pickled Mustard Green) is my dad's favourite dish whenever he comes to Bandung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakut sayur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakut sayur asin memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakut sayur asin:
- Sediakan 1 kg iga babi (baikut)
- Ambil 1/4 kg sayur asin
- Siapkan 5 siung bawang putih (parut)
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1.5 ltr air untuk merebus
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil Garam, lada, totole, gula, kaldu bubuk untuk koreksi rasa
Cocok buat yg suka wangi bawang putih & kuah yg ga bau daging bgt Resep bakut sayur asin. Bisa ditambahkan jeruk nipis pontianak, kalau. Bakut ini memiliki arti tulang iga babi, tentunya jika anda memakan bakut sayur asin ini isinya tulang iga babi yang sudah di rebus lama, sehingga di bagian tulang tertentu terdapat tekstur yang. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak.
Langkah-langkah menyiapkan Bakut sayur asin:
- Cuci bersih iga, presto 15 menit (matang) - 30 menit (lembut sampe tulang bisa lepas dari daging) dari mulai presto berbunyi. Sesuai selera masing-masing aja.
- Setelah itu masukan sayur asin yang sudah di cuci 2-3 kali dan sudah dipotong-potong. Rebus kurang lebih 10-15 menit, jangan lupa test rasa dan koreksi. Kalau saya memberi bumbu tambahan biar lebih mantab.
- Notes: boleh tambah air kalau mau kuah lebih banyak 💕👌🏻
Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Menu ini disukai banyak orang, terutama bagi mereka yang tidak mengharamkan daging babi. Trus suka juga makan di sate Aheng. Bikin sendiri aja dong lebih puas makannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakut sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
