Anda sedang mencari ide resep kue bohong (odading kopong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bohong (odading kopong) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sarapan pagi sama Kue Bohong alias Roti Goreng mirip odading cuma lebih lembut karena pakai santan. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bohong (odading kopong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bohong (odading kopong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bohong (odading kopong) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue bohong (odading kopong) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue bohong (odading kopong):
- Siapkan 250 gr terigu protein sedang
- Siapkan 1 sdt ragi
- Siapkan 3-4 sdm gula
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 180 ml air
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Wijen (optional)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer. Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep odading ala Mang Oleh Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal Kue bohong Pertama, larutkan ragi instan ke dalam air hangat. Saat dihubungi, Fadly menjelaskan bahwa odading adalah jenis kue atau kudapan dengan bahan-bahan sama halnya seperti donat.
Cara menyiapkan Kue bohong (odading kopong):
- Satukan tepung, gula, garam, ragi dan garam. Aduk hingga rata
- Kemudian tuangkan air, lalu uleni adonan sampai kalis dan halus.
- Letakkan adonan pada baskom, kemudian tutup baskom dengan plastik wrap atau dengan serbet lembab. Biarkan 2-3 jam hingga mengembang 3x lipat, lama waktu disesuaikan dengan suhu lingkungan masing-masing.
- Setelah mengembang, keluarkan adonan. Jangan dikempiskan dan diuleni kembali seperti pembuatan donat. Adonan dapat langsung di bentuk dengan ukuran sesuai keinginan. Beri taburan tepung
- Setelah dibentuk, biarkan ±15 menit hingga mengembang kembali, tutup dengan serbet lagi.
- Saat mau digoreng dipipihkan ±0,5 cm. Lalu bisa langsung digoreng dengan api sedang. Agar roti berongga sempurna, setiap 10 detik sekali bolak balikkan roti sampai matang.
KOMPAS.com - Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh (Oleh) melakukan promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah. Daerah kamu menyebut odading dengan sebutan apa, nih? Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Makanan kue odading sebagai jajanan ringan yang hanya ada di kota Bandung dan sekitarnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bohong (odading kopong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
