Sop Singkong Ceker Balikpapan
Sop Singkong Ceker Balikpapan

Lagi mencari ide resep sop singkong ceker balikpapan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop singkong ceker balikpapan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sup Singkong kuliner legendaris Balikpapan Kalimantan Timur. Sup singkong dengan ceker ayam sering bikin kangen. Kalo kita orang bilang #sop_singkong / #sop_ceker di balikpapan ni sangat populer ges buat nya mudah Dan ini juga cocok untuk di jadikan #peluang_usaha.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop singkong ceker balikpapan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop singkong ceker balikpapan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop singkong ceker balikpapan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Singkong Ceker Balikpapan memakai 26 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Singkong Ceker Balikpapan:
  1. Siapkan Bahan sop singkong
  2. Sediakan 5 batang singkong ukuran sejengkal
  3. Siapkan 200 gr ceker ayam (atau sesukanya)
  4. Siapkan 2 buah wortel (optional)
  5. Gunakan 1 bks kecil bihun
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 4 siung bawang putih
  8. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  9. Gunakan secukupnya Daun Sop
  10. Gunakan 1 batang daun bawang
  11. Gunakan 3 sdm tepung maizena / tapioka
  12. Siapkan Garam
  13. Gunakan Penyedap rasa
  14. Siapkan Lada bubuk
  15. Sediakan Air
  16. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
  17. Gunakan Bahan sambal
  18. Sediakan Cabe rawit (sesuaikan saja)
  19. Gunakan Air untuk merebus
  20. Gunakan Minyak untuk menumis
  21. Siapkan Tambahan
  22. Siapkan Kecap manis
  23. Siapkan Jeruk nipis
  24. Ambil Sambal
  25. Gunakan Bawang goreng (optional)
  26. Ambil Telur rebus (optional)

Yang saya masih penasaran adalah Depot Miki untuk sarapan, sop singkong ceker di daerah Kebun Sayur, coto Makassar di pasar Klandasan dan Lila's yang jualan makanan Meksiko di daerah Batakan… Ada yang sudah pernah coba makanan enak di Balikpapan lainnya? Cara Membuat Sop Ceker: Bersihkan kuku dan kotoran yang menempel pada ceker. Rebus ceker bersama daun jeruk sampai benar-benar empuk, lalu buang airnya. Panaskan air secukupnya, kemudian rebus bawang putih, jahe, dan daun bawang.

Cara membuat Sop Singkong Ceker Balikpapan:
  1. Cuci ceker yang sudah bersih dari kulitnya, kemudian masukan kedalam panci dan masukan air sampai ceker terendam, rebus sampai empuk (masukan air jika air berkurang).
  2. Sementara merebus ceker, potong² kotak singkong dan cuci bersih.
  3. Iris tipis² wortel
  4. Siapkan duo bawang dan kunyit bubuk (saya kehabisan kunyit), ulek kasar lalu tumis dengan minyak secukupnya, sisihkan.
  5. Jika ceker sudah empuk, masukkan duo bawang yang sudah ditumis, aduk rata. Kemudian masukkan singkong, lalu masukkan wortel, terakhir masukan air sampai singkong tenggelam seluruhnya, rebus sampai singkong empuk. Jika air kurang selama direbus, bisa ditambahkan.
  6. Sambil menunggu, siapkan cabe rawit, cuci bersih lalu rebus hingga lunak, ulek halus/kasar kemudian ditumis.
  7. Iris tipis² daun sop dan daun bawang, lalu sisihkan.
  8. Jika sudah empuk, masukan garam, penyedap rasa dan lada bubuk (saya pakai 1 bks ladaku), cicipi sampai rasanya pas dilidah.
  9. Jika sudah pas, masukan bihun aduk sampai rata.
  10. Kemudian masukkan larutan maizena (3 sdm dilarutkan dengan air secukupnya), bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan kekentalan anda.
  11. Matikan api, lalu terakhir masukkan irisan daun sop dan daun bawang.
  12. Siap disajikan dengan kecap manis, jeruk dan sambal. Pakai telur rebus lebih mantap! Ini foto lama waktu pertama kali bikin di kos 😁

Sop ceker ayam ini salah satu hidangan yang memiliki banyak penggemar. Yuk simak resepnya di Cara membuat sop ceker ayam ini pada dasarnya memiliki persamaan dengan sop lainnya. Namun, bagi anda yang mungkin kurang jelas dan belum. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Cara Masak Ceker Ayam Pedas Manis, Tambah Nanas Makin Sedap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop singkong ceker balikpapan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!