Lagi mencari ide resep bobor sayur adas khas salatiga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bobor sayur adas khas salatiga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan Khas Salatiga - Hai para pemanja lidah…. Sayur adas dapat dikonsumsi menjadi berbagai jenis sayur seperti urap, sayur bobor bahkan kita juga dapat membuat adas menjadi sayur bening. Adas merupakan sayuran yg tumbuh di daerah bersuhu dingin,salatiga salah satunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor sayur adas khas salatiga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bobor sayur adas khas salatiga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bobor sayur adas khas salatiga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bobor Sayur adas khas salatiga memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bobor Sayur adas khas salatiga:
- Siapkan 1 ikat adas
- Siapkan 1 buah labu siam yg masih muda diiris tipis2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan Tempe busuk/semangit/yg sudah tua (bisa diskip kalo tdk suka)
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Siapkan 2 sendok gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 2 buang bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Hai semuanya hari ini saya berbagi resep sayur adas khas salatiga atau daun dill Makanan yang buat saya selalu rindu kampung halaman ❤. Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat.
Cara membuat Bobor Sayur adas khas salatiga:
- Siangi daun adas,pisahkan yg muda dan yg tua,kemudian rebus daun adas dengan air secukupnya,masukkan yg tua terlebih dahulu kemudian daun yg muda dimasukkan kalau daun yg tua sdh empuk. Lalu tiriskan hingga benar2 tiris.
- Haluskan semua bumbu halus,dan haluskan juga tempe bosok.
- Rebus air kira2 1 liter sampai mendidih,masukkan bumbu halus,tempe bosok,daun salam,lengkuas.
- Potong2 adas yg sdh tiriskan,lalu masukkan ke dalam air rebusan bumbu.
- Masukkan gula dan garam,cicipi rasa.
- Masukkan labu siam,apabila sdh empuk masukkan santan instan,aduk dan tunggu hingga mendidih kembali.
- Sayur bobor adas siap dinikmati.
Sayur bobor lembayung terbuat dari daun kacang panjang muda. Ciri khas bumbu bobor adalah kencur. Ada berbagai variasi bumbu sayur bobor dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Resep yang saya posting ini adalah resep sayur bobor dari ibu saya yang Selain ketumbar dan kencur, ibu saya selalu menambahkan terasi matang, katanya biar rasanya lebih gurih dan sedap. Sayur bobor merupakan sayur berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih dan biasanya menggunakan bahan utama seperti kacang panjang ataupun daun lembayung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bobor sayur adas khas salatiga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
