Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh rebung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh rebung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh rebung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh rebung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya. Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh rebung. Jika anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera anda atau menambahkan pelengkap lain seperti udang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh rebung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Rebung menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Rebung:
- Ambil 200 gr rebung / iwung beli yg sudah direbus
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 genggam daun tangkil
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 buah kacang panjang, potong²
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Gunakan 1 buah tomat hijau, potong²
- Siapkan 1 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan Sejumput kecombrang
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 1 gelas santan sedang kekentalannya
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
Note: De rebung (bamboe strips) moet je niet. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Setelah lodeh tewel dan lodeh Jawa Timur, sekarang kita akan mempelajari resep sayur lodeh rebung. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Cara membuat Sayur Lodeh Rebung:
- Cuci rebung kemudian rendam dgn air panas mendidih, biarkan hingga hangat, tiriskan kemudian iris tipis, sisihkan
- Cuci bersih jagung, potong² dan rebus jagung dalam panci dgn air yg sudah mendidih hingga setengah matang tambahkan daun salam dan lengkuas, kemudian masukan daun tangkil, biarkan hingga empuk
- Sementara menunggu jagung yg sedang direbus, siapkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis dgn wajan terpisah hingga harum, matikan kompor sisihkan
- Kembali ke rebusan jagung tadi, masukan kacang panjang dan rebung, masak kurleb 10 menit, tambahkan tumisan bumbu halus, garam gula pasir dan ketumbar bubuk, aduk rata
- Masukan irisan tomat dan cabe merah, tambahkan air santan kecilkan api, masak hingga mendidih, terakhir tuang kecombrang, aduk rata lagi, matikan kompor
- Salin dalam wadah
- Sajikan
Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini cukup mudah dibuat dan Inilah kunci dalam mengolah rebung. Rebung bambu digunakan sebagai isi lumpia, makanan khas Semarang; rebung juga sering digunakan sebagai bahan baku masakan khas Jawa Tengah, seperti sayur lodeh. Rebung merupakan sayur yang memiliki rasa enak dan cukup populer di Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia, yang dimasak menggunakan santan berwarna kuning kemerahan. - Resep Sayur Rebung Santan - Sayur Rebung Kacang Panjang - Sayur Lodeh Rebung Tempe - Resep Sayur Rebung Daun Singkong - Sayur Rebung Tempe Lombok Ijo - DLL. Olahan rebung sering dijumpai pada lumpia atau sayur lodeh. Baca Juga : Resep Sayur Rebung Santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
