Lagi mencari inspirasi resep lodeh kluweh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kluweh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kluweh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh kluweh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh kluwih kacang tolo Ini merupakan masakan khas jawa, tidak heran jika banyak warung makan depot yang menyediakan sayur lodeh aneka macam seperti lodeh kluweh kacang tolo. Com - Sedang mau makan sayur yang seger-seger. Assalamu'alaikum Hey teman-teman hari ini saya akan memasak sayur lodeh kluwih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh kluweh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Kluweh memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Kluweh:
- Sediakan 500 gr kluweh
- Siapkan 1 liter santan dari setengah butir kelapa
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 papan tempe, potong dadu
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1 sdm grasak urang (udang kering)
- Siapkan #bumbu rajang:
- Gunakan secukupnya cabe rawit (saya 30 buah)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
Kalau orang Yogya menyebutnya sebagai sayur ndeso. TUMPENG ROBYONG : > Nasi Putih > Ayam Panggang > Bandeng Presto / Bandeng Goreng / Bandeng Bumbu Bali > Orem - orem Tahu, Tempe, Lodeh Kluweh > Urap. Misalnya saja, lodeh tempe lombok ijo, lodeh terong, atau lodeh kluweh. Lauknya, seperti tempe garit, pindang goreng, atau sambel dadak, juga tak kalah ndeso.
Cara menyiapkan Lodeh Kluweh:
- Cuci bersih kluweh yang sudah dirajang lalu rebus dengan air sampai memdidih..biarkan agak empuk..lalu setelah matang buang airnya dan tiriskan dulu.
- Siapkan wajan..panaskan minyak lalu tumis bumbu rajang, kemudian masukan ebi dan tempe..gongso sampai layu..kemudian masukkan kluweh..gongso lagi.
- Masukan air..lalu tunggu mendidih..kemudian masukkan santan..lalu bumbui garam dan gula.
- Koreksi rasa..kalau sudah pas tinggal tunggu tanak. Setelah matang taburi bawang goreng biar tambah enak.. Alhamdulillah lodeh kluweh e sampun mateng..
Bisa juga di sajikan dengan lodeh tewel, lodeh kluweh, atau juga bisa lodeh kacang panjang. Tak lupa sebagai pelengkap yang paling maknyusssss adalah sambel trasinya. A favorite and easy Malay food recipe. Sayur Lodeh is delicious and healthy. If you need a nice substitute for meat, you can try this menu because it tastes a little bit greasy and sweet 🙂.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kluweh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
